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Schönes dunkles Fleisch!So bin heute erst dazu gekommen
Tiroler und Sardischer Bauchspeck
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Bißchen Abhängen ist immer gut (-;Pökeln Ende der Bauch kann raus
Jetzt abhängen zum Durchbrennen
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Welche Farbenvielfalt!Erster Räuchergang mit Zwetschgenholz. Jetzt darf er bis morgen abhängen
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Sieht auch toll aus!Nach etlichen Räuchergängen durfte er heute den Ager verlassen und wurde angeschnitten, der Rest darf nun im Vakuum weiter reifen.
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