Mein heutiger Teller

[der Greg]

Imbissbudenschaschlik
Kurz angegrillt und dann in der Schaschliksoße gegart. Über vier Stunden.
Take it low and slow! Lecker!!!
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Gruß Markus

Schaschlik gibbet bei uns heut auch .

Allerdings aus dem Ewigen Eis - vom letzten Jahr.

 

[schosch]

Amtliche Portion, gute Auswahl und ein Teller, der klar die Richtung vorgibt (-;

In so einem Fall mach ich fast immer die selbe Auswahl

Geht schnell und es ist für jeden was dabei.

... Vegetarier und Tofu-Fraktion halt ausgenommen

 

[frank_sch]

Gestern wieder Rumänische Mici oder Mititei aus der TK

 

[frank_sch]

Wieder die TK geplündert

 

[Wollschweingriller]

Gestern wieder Rumänische Mici oder Mititei aus der TK


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Mit lecker Sößchen *top*

 

[Holzpeter]

Bisschen flachgegrillt für uns und den Besuch:

Fränkische feine Bratwürste

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Bauchscheiben mit Gyrosgewürz-Knobi, Nackensteaks mit American Steakgewürz von Kirchner -Gewürze in Baunach bei Bamberg

Geiler Allzweck-Stoff Für Fleisch, Pizza, Sossen ...

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zwei "kleine" Currywürste vom Metzger Schardt noch mit auf den Grill

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Der Teller der 4 Himmelsrichtungen kommt mal wieder zum Einsatz.

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Das fertige Grilltellerchen. Dazu gab's einen Kartoffelsalat und einen gemischten Salat aus Chinakohl, Tomaten, Bauerngurken, Spitzpaprika und kleingeschnittenen Zwiebelchen.

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Ich bin so satt, ich mag kein Blatt! Mähähähhäh

Das sieht nach 'ner herrlichen Fresserei aus
Die "kleine" Currywurst finde ich besonders putzig

 

[der Greg]

Schaschlik aus dem Ewigen Ice mit Rice.

 

[frank_sch]

Bisschen flachgegrillt für uns und den Besuch:

Fränkische feine Bratwürste

Anhang anzeigen 312525

Bauchscheiben mit Gyrosgewürz-Knobi, Nackensteaks mit American Steakgewürz von Kirchner -Gewürze in Baunach bei Bamberg

Geiler Allzweck-Stoff Für Fleisch, Pizza, Sossen ...

Anhang anzeigen 312527

zwei "kleine" Currywürste vom Metzger Schardt noch mit auf den Grill

Anhang anzeigen 312526

Der Teller der 4 Himmelsrichtungen kommt mal wieder zum Einsatz.

Anhang anzeigen 312528

Das fertige Grilltellerchen. Dazu gab's einen Kartoffelsalat und einen gemischten Salat aus Chinakohl, Tomaten, Bauerngurken, Spitzpaprika und kleingeschnittenen Zwiebelchen.

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Ich bin so satt, ich mag kein Blatt! Mähähähhäh

Fränkische lecker

 

[impy]

 

[Spooner]

Crazy Food geschaut und glücklicherweise genug Reste und Vorrat zuhause
Hotdog mit Nachos, ChiliCheese Sauce und Brisketresten.

 

[chili-sten]

Sorry für Doppelpost, sollte eigentlich hier rein.

Meine Frau hat sich Pizza gewünscht

 

[Wollschweingriller]

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Oh bei Euch gibt's noch Feldsalat, lecker

 

[Wollschweingriller]

Die HUKs und Lauchgemüse

 

[impy]

Oh bei Euch gibt's noch Feldsalat, lecker

Wiso? Ist der auch schon Mangelware?

 

[Wollschweingriller]

Wiso? Ist der auch schon Mangelware?

Im Südwesten ist der ziemlich durch...

 

[bbuk]

Sorry für Doppelpost, sollte eigentlich hier rein.

Meine Frau hat sich Pizza gewünscht


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darf ich nach diesem Ofen fragen? Ich nehme an Outdoor?

 

[bbuk]

Krustenbraten (bin mir gar nicht sicher was? Ist von "unserem" Bauern um die Ecke, Duroc, auf der Wiese verstorben, ich tippe auf Schulter)
3h bei 135°C, dann die letzten 10 Minuten Grill von oben für die Haut
Die Haut ist mega geworden...
Die Sauce eher klassisch, bißchen vom Fleich, ein Stück Schwarte, Gemüse usw. scharf angebraten, Brühe, Rotwein, Portwein und stundenlang einreduziert, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Balsamico, Honig....sehr schmackhaft, mit nix gebunden
Dazu Stampf, ich mag's "stückig" und ein Salat mit Apfel drin...
War ganz gut....einer meiner Söhne ist noch gekommen, wie immer viel zu spät... kalt hat's auch noch geschmeckt

 

[Wollschweingriller]

Krustenbraten (bin mir gar nicht sicher was? Ist von "unserem" Bauern um die Ecke, Duroc, auf der Wiese verstorben, ich tippe auf Schulter)
3h bei 135°C, dann die letzten 10 Minuten Grill von oben für die Haut
Die Haut ist mega geworden...
Die Sauce eher klassisch, bißchen vom Fleich, ein Stück Schwarte, Gemüse usw. scharf angebraten, Brühe, Rotwein, Portwein und stundenlang einreduziert, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Balsamico, Honig....sehr schmackhaft, mit nix gebunden
Dazu Stampf, ich mag's "stückig" und ein Salat mit Apfel drin...
War ganz gut....einer meiner Söhne ist noch gekommen, wie immer viel zu spät... kalt hat's auch noch geschmeckt

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Gut geworden!

 

[Steinbrecher]

Rinderhüftfiletsteak
Mit
Spargel und Holländischer Sauce



Siggi

 

[Holzpeter]

Rinderhüftfiletsteak
Mit
Spargel und Holländischer Sauce

Anhang anzeigen 312584Anhang anzeigen 312585Anhang anzeigen 312586

Siggi

Der Gargrad scheint perfekt.
Sogar der von der Sauce - die ist auch noch ganz leicht blutig