Aktueller Inhalt von tomko

Ich liebe Kümmel...dort wo er hingehört....hier ist er perfekt eingesetzt!!

Super Marcel!!

Wie immer ein Highlight im Jahreslauf!

Ein Wochenende mit Freunden.... Danke Torsten für die Bilder!

War gut...

Unser 2. Treffen im Erzgebirge war wieder ein tolles Erlebnis...

5 Bilder hab ich auch noch...

Habe am Wochende die Nuggets von Greek Fire getestet. Ein paar bunte Spieße gesteckt und los... Mit Zeitungspapier versucht zu zünden -fehlgeschlagen Mit Anzündwürfel hat´s dann geklappt. Glühten dann schnell durch. Ein 3/4 AZK ergab eine Hitze von knapp 300 C°. Nach 2 Std noch ca. 200 C°. Die...

1 Jahr gefüttert und die Zuschnitte selbst vorgenommen... Da kommen tolle Sachen bei raus....

Schön war´s und lecker natürlich auch!

Vorbereitung für Weihnachten laufen....

Heute das erste Tomahawk von unserer Wutz vergrillt! KT 64C°.

Mal sehen, wie die Wutz schmeckt, die wir geschlachtet haben.... Rückensteak mit Schupfnudel/Rahmwirsingauflauf

Kalte Jahreszeit = Schlachtzeit 2 Schweinchen aus eigener Aufzucht im großen Stall mit täglichen Streicheleinheiten. Vorteil: Ich kann mir das Fleisch so zuschneiden, wie ich es gerne hätte! Wir machen Mettwurst, Blut- u. Leberwurst, sowie Preßkopf Auf geht´s....