Aktueller Inhalt von wrangler89

So, gestern nun die Spieße vollbracht. Hab so von allem was gemacht... Kamm, Rücken für die Ladies, Zwiebel und Speck ach so, Bild 4, meine Appetizer :giggle:

soviele Hühner hab ich nicht...

Hallo zusammen, hat jemand zufällig ein schönes Rezept für Schaschlyk? Meine Spieße brauchen mal wieder ne Beschäftigung. Das übliche mit Fleisch, Leber, Zwiebel und Paprika ist mir momentan etwas über... Gruß, Volker

Hallo Dirk, alles Gute zum Geburtstag! :pir_arr:

Ja, ich weiß. Das ist noch ne Großbaustelle bei mir. Vergess das immer...

Tja, damit die heilige Kugel nicht zu kurz kam und wir Platz im ewigen Eis brauchen gab es Burger mit Lammhack. Dazu selbstversuchte Bun´s, Zwiebel-Relish und gegrillte Paprika sowie das übliche wie Salat, Zwiebel, Tomate und natürlich die traditionelle Haussauce (auch selbst gerührt) Kurz, es...

Tja, es war wieder schönes Wetter und ich hatte Zeit. Also eine Keule und eine Schulter vom Lamm entfrostet, mit Salz und einer Lammwürzmischung eines regionalen Gewürzhändler gerubt und ab in die Lok. Bei 150° bis auf eine KT von 75° gezogen (reichlich 3h) und dann im Papier noch 1,5h bei 100°...

feine Sache!

So, zur Feier des Tages durfte ich mal wieder etwas in die Lok tun. Der MdV hatte mir ein schönes Stück Kamm vom Duroc vermacht und mir war mal nach PP. Also gesagt, getan. das gute Zeug gerubt, eingewickelt und über Nacht in Kühli vormittag ausgepackt und noch 2h an der Luft schnuppern lassen...

Super! (y)

Mir scheint, ich sollte auch mal in den Lottoladen gehen... Feine Sache! :piratethumbs:

orrr, das ist fies... zum Mittag sowas zu teilen... :piratcool: Aber da wir das Hack (fast) immer haben, muß ich das am WE nachbasteln. :giggle:

ok, danke. Dann bleiben die so. Spar ich mir Arbeit.

Boarrrr, legger. Ist jetzt auch auf meiner Liste...

Glaub ich, aber mir ist das zuviel Aufwand für das bissel. Meine GöGa wollt die eben mal probieren, und als ich den Preis hörte war ich baff. 5€/ Stück, unter "Freunden" Hätt ich das eher gewußt hätt ich das mit dem Grillversuch gleich gelassen und mir eher ein gutes Steak vom Galloway oder...