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Jetzt noch einige Fotos: Knapp vier Stunden und dann waren die Schenkel auf KT 85. Dann erst die Haut abziehen und anbraten, in der Zwischenzeit habe ich das Fleisch von den Knochen gezupft. Burger belegen, die Käsesoße drauf und fertig. FAZIT: Das Ketchup / BBQ Leder ist sehr...

Heute Nachmittag habe ich mein erstes Ketchup-Leder gemacht ... eine Mischung aus Ketchup und einer BBQ-Sauce, getrocknet über 5 Stunden bei 60 Grad im Ofen. Morgen Abend gibt es dazu mein erstes pulled Chicken mit karamelisierten Zwiebeln und einer Käsesoße - Fotos folgen :piratebiggrin:

Hallo Leute, ich überlege, ob ich mir einen Gartenschrank aus Kunststoff oder Holz zulegen soll. Ich will dort mein Grillzubehör wie Grillrost, Pfanne, Schalen ect. unterbringen. Allerdings frage ich mich wie das bei Regen und Schnee mit der Feuchtigkeit in einem solchen Schrank aussieht. Ich...