für den der´s mag:
1 Kalb-Rinderherz ca.1kg
Zwiebeln ohne Ende (hier 700g.)
Knoblauchzehen, soviel man will (2Stk.)
Zubereitung:
Herz von Fett, Gefäßen und Sonstigem befreien
anschließend das Herz klein schneiden
ich hab mich für Streifen von ca. 5x5mm entschieden.
Zwiebeln grob...