1st PPP

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Geht klar. Käsesauce könnte Freitag vom Burgeressen auch noch überbleiben. Musst dann nur für den Teig sorgen.

 

[impy]

Dadurch das ich erst um 0200 ins Bett ging, bin ich gerade mal kurz hoch
zum Temp.Check

Perfekt, die GT als ich eben ins Bett gegangen bin

 

[Dr. Psycho]

Läuft!

 

[impy]

0830 Plateau Phase hat angefangen, Temp. fällt.
Blöderweise ist mir auch die Temp. von der Kugel abgesackt (92°)
Egal, in der Ruhe liegt die Kraft. Luftregler ein wenig auf gemacht und weitersegeln und beobachten.

 

[Jack the Ribber]

Das wird.
Bin im übrigen voll bei Mag und hab den Ring noch nie "gebaut", sondern immer geschüttet - war noch nie ein problem. rost1:

 

[impy]

Mal ein bischen Tunke drauf machen, dieses Cola Zeuch. Is schon ganz schön scharf, ich hoffe die Familie...

 

[impy]

Kleiner Pausenfüller mit pädagogischen Werten
[video=youtube;40xeMNFH5s8]http://www.youtube.com/watch?v=40xeMNFH5s8[/video]

 

[impy]

Verdammt, so war das nicht geplant,
ich wollte doch eigentlich erst heute Abend essen.
Da muss ich ja vieleicht doch noch Burger machen, damit es heut Abend auch noch was gibt

 

[Dr. Psycho]

Christian: warmhalten geht immer; auch über Stunden. Entweder in Alufolie im Backofen bei 80 Grad dümpeln lassen oder in Alufolie in einer Kühlbox und dann 2-3 Flaschen mit heißem Wasser dazu; diese dann alle 2-3 Stunden austauschen

 

[impy]

Mir gefällt der Gedanke aber ganz gut dann heute Abend noch Burger zu machen

 

[Dr. Psycho]

Achso, jetzt habe ich verstanden wie du das meinst!
Lass aber dein PP noch etwa eine Stunde in Alufolie ruhen !

 

[impy]

So, die Sau ist vom Grill.
Kurz noch mal die Daten in der Übersicht:
Schweinenacken 2,5kg
21.30h auf den Grill KT 3°C GT 112°C
die ganze Nacht über GT zwischen 108°-112°C
13.00h 112°C GT und 92°C KT

Jetzt liecht dat Dingen in Folie in der Box

 

[Chris71]

Schöner Meteorit!

Ach Schit bei mir piept dat blöde Thermo 92°C, muß wech.
Bis später!

 

[der Greg]

Da is aber einer Glücklich.

Schön gemacht.

PS: Denk dran,das Du für morgen was aufhebst.

 

[impy]

Finale, nach einer Stunde Box gepullt.





Das wird schwer bis morgen nicht alles aufzuessen.
Obwohl das Fleisch ein wenig dröge geworden ist.

 

[Chris71]

Glückwunsch Impy!
Sieht ja super aus, auch wenn es für Dich zu trocken war .
Hoffe meins ist auch gut geworden, Gastesser kommen später.

 

[Bitis]

Das iss doch kein PP, sondern n Schnitzel

 

[impy]

Das iss doch kein PP, sondern n Schnitzel

Pass ma auf mei Guudster, sonst laser ich dir den Rücken

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Happa!

 

[Mag]

Das läuft wie ein Döppken - bei den sauber gelegten hatte ich mehr Probleme

Edit sagt: Schaut garnicht dröge aus :messer: