2 Hendl drehen durch :-) Roti im 57er

[Michaelleo]

Hallo,

heut kommen mal zwei Hendl in den Grill, dass macht auch nicht mehr Arbeit als eins.

Zuerst hab ich ganz vorsichtig die Haut vom Fleisch getrennt und a bisserl vom Schuhbeck seinem Hendlgewürz dazwischen reingerieben.

Jeweils mit ner aufgeschnittenen Limette und einem Rosmarinzweig gefüllt.

Dann beide aufgespiesst und mit nem 3/4 AZK Brekkies in die Kugel verfrachtet.

Jetzt mit'm Hund auf der Couch chillen und a Bierle trinken

 

[Michaelleo]

So, ich lieg wieder auf der Couch.. diesmal mit Hund und nem tollen Tanqueray Rangpur Gin

http://www.barfish.de/tanqueray-rangpur-gin-liter.html

Der ist sooo gut



Hier mal die fertigen Hendl:

Kurz vor Schluss hab ich die Beiden nochmal mit Gewürz-Honig-Öl-Mischung eingepinselt.

Dann noch auf die Brekkies ein paar kleine Buchenholzstücke gelegt, die ziemlich schnell das Brennen anfingen... die Krusteeeeee muss knacken!!!

 

[Micha]

Lecker

Hatten wir schon viel zu lange nicht mehr

 

[Holti]

wouw, sehen die gut aus

 

[Hotsmoky]

Da könnt ich auch mal wieder drauf.

 

[Holli]

Geil.


Hier dreht die Roti gerade ein 1,996 kg Kikokhähnchen.

 

[Onkel]

Sehen gut aus
Mittwoch...Ich glaub am Mittwoch mach ich mal Gockel. Danke!

 

[stoelpe]

Ich glaub ich könnt auch nochmal einen rotieren. Hab noch einen im Froster!
Deine beiden sehen gut aus! Waren bestimmt sehr lecker!

Gruß
Stoelpe

 

[Olbi]

Mistkratzer gehen immer

 

[miko73]

genauso muss a Hendl aussehen.

Gruß Miko

 

[Michaelleo]

Jep, die waren "wahnsinn"!!!
Vielen Dank für das Lob

Nur nächstes mal hol ich meine Nikon ;-)

 

[glueck]

Mistkratzer gehen immer

Mistkratzer ?
Bei dem Wort denke ich nicht an Hühner.
Ein Mistkratzer hat bei uns im Stall (wie der Name sagt) eine andere Verwendung . . .
Was ich aber eigentlich sagen wollte, die Gockel sehen gut aus, ich glaube ich habe auch noch einen im ewigen Eis liegen.
Es wird mal wieder Zeit für eine Inventur bzw. ein abtauen, der Truhe.
Danke für's anfixen

 

[Sir Kuddel]

Da fällt mir doch noch ein, dass ich meine Roti noch einweihen muss...

 

[chili-sten]

Moin Michaelleo,

schönes Rotationsgeflügel

 

[hoppelstaedt]

Huhu,

schöne Kratzer haste da gedreht

Danke für den Tipptrick mit dem Holz zum Aufknuspern der Haut. Manchmal sind die Lösungen sooo simpel.... Hätte ich auch mal selber drauf kommen können, ist doch beim Pizzabasteln im Ring nichts anderes....

Du hast 2 Paar Klammern zum fixieren. Hast du ein Paar dazu geordert? >Wenn ja wo und wie teuer?

Ich bin zu geizig für so ne doofe Doppelklammer 24 Doppelmark auszugeben...


Gruß

Andreas

 

[Aetschi]

Morgen

Vögel aus der Kugel sind

Gruß
Aetschi

 

[Michaelleo]

Du hast 2 Paar Klammern zum fixieren. Hast du ein Paar dazu geordert? >Wenn ja wo und wie teuer?

Ich bin zu geizig für so ne doofe Doppelklammer 24 Doppelmark auszugeben...

Hi,

hier ist meine Roti:
http://www.coobinox.de/drehspiess-(rotisserie)-fuer-gasgrills-royal-design-134p.html

und hier die Klammern:
http://www.coobinox.de/fleischhaken-(2er-set)-luxus-68p.html

Ich hab mir gleich 2 Paar zusätzlich bestellt, man kann ja nie wissen..

Alles ist aus Edelstahl, dass war mir wichtig!

 

[hoppelstaedt]

Hab mal geschaut, mein Spieß hat 8 mm Durchmesser, deiner ist dicker. Aber vielleicht bestelle ich mir die mal zum probieren .

Danke dir.