25 jährige Doppelhausnachbarschaft

[Matzel]

Man muss die Feste feiern, wie sie fallen. In diesem Fall die 25 jährige Nachbarschaft in unserer Doppelhaushälfte. Auf dem kulinarischen Plan standen: Chicken-Gyros-Balls mit Metaxasauce und Tzatziki, Saltimboccaspieße, 7-Schichten-Dip, Gurkensalat mit Feta, Zwiebelbrot, Apfel-Hähnchenspieße mit Honig-Obstbrand-Glasur und Sesam, Apple-Crumble und für jedes Jahr eine Flasche Thomas-Henry-Tonic, für den Gin des Abends. Schön wars!

 

[The Rookie]

So lässt sich feiern

 

[chili-sten]

Moin Matzel,

schön gefeiert

 

[Sir Kuddel]

Da gibbet nix zu meckern... [emoji106] [emoji482]

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

 

[Schneckenhaus]

Tolle Aktion! [emoji1360]
Auf die nächsten 25 Jahre... [emoji482]

 

[Aetschi]

Wenn man will, findet man doch immer einen Grund für eine Fete



Gruß
Aetschi

 

[Calvin71]

Das sieht aber mal geil aus.....

Wie genau machst du die Metaxa-Sauce?

Gruß
Calvin

 

[Matzel]

@Calvin71: Ich habe jetzt verschiedene Rezepte versucht. Dies ist aktuell unser Favorit: 2 Knofizehen fein hacken und in einem EL Olivenöl anschwitzen. Dann 3 EL Tomatenmark hinzugeben und leicht anbraten. 1/2 Becher Creme fraiche, 1/2 Becher Creme double und etwas Milch dazu geben und kurz aufkochen lassen. Mit dem Metaxa und ca. 1/2 TL Gyrosgewürz abschmecken. Ich nehme so zwischen 6-8 cl vom Metaxa. Ist letztlich eine Sache des eigenen Geschmacks. Noch mal kurz aufkochen und stehen lassen. Vor dem Servieren leicht aufwärmen, dann ist die Sauce schön sämig.

 

[Klabautermann]

klasse