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Hallo Freunde,
neulich habe ich ja 10 kg Rindernacken vom US-Beef in der Metro gekauft. Der erste Teil davon wurde ja bereits zu Pulled Beef verarbeitet, nun kam Teil 2 (ca. 4 kg) aus dem Froster. Es hatten sich Gäste angemeldet, Anlaß war der 14. Geburtstag meines WuKis.
Hier das Ausgangsmaterial schon mal grob zerlegt - da wären auch ein paar gute Steaks draus geworden....
Den Fleischwolf meiner Schwester ausgeliehen und durchgedreht...
Sieht schon mal ganz gut aus...
...auch von näher...
Die Patties geformt...
...und den Arbeitsplatz vorbereitet....mein Kater ist auch schon ganz neugierig...
Den Bacon und vorneweg ein paar fränkische Bratwürste aufgelegt...
...der Bacon schmeckt auch ohne alles andere....mhhhhh, lecker!
...und drauf mit der ersten Ladung...
...mit Käse belegt...
...und die Buns auch angeknuspert...
Rauchzeichen steigen auf...
...das obligatorische "kissed by the flames"-Foto...
...und noch eins...
Burger bauen macht Spaß - dazu gabs, Gurken, Röstzwiebeln, Burgersauce, Salat, Tomaten BBQ-Sauce und natürlich den Bacon.
zum Anbeißen...
Es war saulecker, obwohl´s Rind war
- alle waren begeistert und das macht auch nicht so viel Arbeit. Mir hat´s Spaß gemacht.
neulich habe ich ja 10 kg Rindernacken vom US-Beef in der Metro gekauft. Der erste Teil davon wurde ja bereits zu Pulled Beef verarbeitet, nun kam Teil 2 (ca. 4 kg) aus dem Froster. Es hatten sich Gäste angemeldet, Anlaß war der 14. Geburtstag meines WuKis.
Hier das Ausgangsmaterial schon mal grob zerlegt - da wären auch ein paar gute Steaks draus geworden....
Den Fleischwolf meiner Schwester ausgeliehen und durchgedreht...
Sieht schon mal ganz gut aus...
...auch von näher...
Die Patties geformt...
...und den Arbeitsplatz vorbereitet....mein Kater ist auch schon ganz neugierig...
Den Bacon und vorneweg ein paar fränkische Bratwürste aufgelegt...
...der Bacon schmeckt auch ohne alles andere....mhhhhh, lecker!
...und drauf mit der ersten Ladung...
...mit Käse belegt...
...und die Buns auch angeknuspert...
Rauchzeichen steigen auf...
...das obligatorische "kissed by the flames"-Foto...
...und noch eins...
Burger bauen macht Spaß - dazu gabs, Gurken, Röstzwiebeln, Burgersauce, Salat, Tomaten BBQ-Sauce und natürlich den Bacon.
zum Anbeißen...
Es war saulecker, obwohl´s Rind war
- alle waren begeistert und das macht auch nicht so viel Arbeit. Mir hat´s Spaß gemacht.
