Am Wochenende gab es das erste HBO Brot

[glueck]

Am Samstag haben wir mal das Brotgewölbe ausprobiert.

Den Teig habe ich aus

400 gr Weizenmehl
600 gr. Roggenvollkornmehl
2 Päckchen Trochenhefe
1 Päckchen Sauerteigextrakt
3 TL Salz
2 Tl Honig
und 700 ml Wasser
geknetet

Für das 1. mal bin ich ganz zufrieden

Die Aufheizzeit konnte ganz gut mit Flammkuchen "überbrückt" werden










Für das 1 mal bin ich ganz zufrieden
Gestern wollte ich dann für Weizenmehl Nachschub sorgen aber das Getreide war noch zu feucht und darf so noch ein paar Tage wachsen.
So bleiben wir noch mitten in der Ernte

 

[Klabautermann]

moin michael,

für mich sieht das sehr gelungen aus

 

[der Greg]

Michl ,sieht klasse aus.

 

[Onkel]

Läuft

 

[Micha]

Man könnte sagen wie gemalt

Familie Glück wird zu kompletten Selbstversorgern

 

[glueck]

Man könnte sagen wie gemalt

Familie Glück wird zu kompletten Selbstversorgern

Hör bloß damit auf,
sonst kommt Steffi wieder auf dumme Gedanken, und erzählt mir etwas von einer Kuh und so.

Ich werde mir dann langsam Gedanken um den Anbau von Hopfen machen.

 

[gammeldansk]

Das sieht gut aus.

Ein Brot habe ich in meiner HBO Woche glatt vergessen.

Gruss
Peter

 

[tomko]

Ich hoffe, daß ich es bald probieren werde!?

Ich finde es sieht aus!

 

[Olbi]

HBO Brot + Butter=

 

[glueck]

Ich hoffe, daß ich es bald probieren werde!?

Ich finde es sieht aus!

Den Wink habe ich verstanden, mal sehn was geht.
Ich muß erstmal wieder schlachten, weil Augenblick habe ich kaum Belag dafür.

 

[chili-sten]

Moin Michael,

das Brot sieht ja schon sehr gut aus

 

[Martin]

Sieht ja perfekt aus. Ach ja, so ein HBO...

 

[styria9]

Wenn mein erstes Brot im HBO nur annähernd so wird dann hab ich eh schon gewonnen. Bekommst eine glatte Eins von mir.

 

[Korsar]

Sieht lecker aus! Ich habe da nicht son glückliches Händchen mit.

Man'n kann ja auch nicht alles können.