Asia- Hähnchenkugeln mit Knusper- Kräuter

[Mona]

Keine Bange, Martins Wok- Gericht war so genial, da kann ich ihm echt nicht das Wasser reichen!
Mit dem Wok wird nur ausgebacken!

Dazu müssen zunächst einmal Hähnchenbrüstchen fein gewürfelt werden.



Diese Freunde gehören auch noch dazu.



Zwiebeln, Ingwerwurzel und Koriander fein hacken, Schale der Bio- Limetten abreiben, Glasnudeln klein brechen...



mit Hähnchenwürfel, Eigelb und Salz vermischen.



Sesamsamen mit Paniermehl mischen...



mit einem kleinen Löffel Hähnchenmasse abstechen, zu Kugeln formen und durch das Sesam- Paniermehl wälzen.






Knusper- Kräuter

Die Auserwählten:
Salbei, Rosmarin und Thymian.



Für den Ausbackteig wird Mehl mit Weißwein glatt gerührt, Eigelb und geschmolzene Butter zugegeben, Eiweiß mit etwas Salz steif geschlagen und untergehoben.



Kräuter durch den Teig ziehen...





und warten, bis Martin Feierabend hat.

 

[beddi]

Also ich habe in 45 Minuten Feierabend. Ich könnte es noch schaffen

Sieht vielversprechend aus

 

[Fragile]

Hi Mona,

du machst mich schon wieder fertig.

Da ich heute keinen Bock mehr habe, folgt alles weitere Morgen.

PS: schaut ja schon mal nach ein "wenig" aus

 

[Holli]

Ich warte, aber nicht so lange. (Hab nachher Elternabend.)

Halt dich ran.

 

[der Greg]

[MENTION=28]Mona[/MENTION];

Das am Samstag...!? Büdde

Fänd ich guuut.

 

[oppfa]

"Feierabend - wie das duftet..."
Das sieht sehr vielversprechend aus!

 

[Mona]

[MENTION=9]der Greg[/MENTION];
Ach, ich weiß ja nicht, obs schmeckt, bin ja selber schon gespannt!

 

[der Greg]

Falls nicht,kannst Du ja bis Samstag noch an der Zutatenliste frikkeln.

Aber das liest sich jetzt schon Lecker..

Also mach hinne.

 

[Micha]

Hehe, wenn Eure Kugel noch länger im Urlaub bleibt, dann werdet Ihr noch Wok-Großmeister.

Nur Mut, das ist kein Hexenwerk mit dem Brenner.

 

[Mona]

Fortsetzung

so...die letzten Vorbereitungen!

Mango- Dip



Klein geschnittene Mango, rote Zwiebel und Ingwer...



mit Honig, Cayennepfeffer Limetten-und Orangensaft verrühren...



und köcheln lassen, bis es aussieht wie Marmelade.



Hähnchenkugeln, Kräuter und Garnelen in Erdnußöl ausbacken.

Und so schauts fertig aus.



















Jep, das war lecker aber auch mächtig!

 

[Kuchen]

[MENTION=9]der Greg[/MENTION];
Ach, ich weiß ja nicht, obs schmeckt, bin ja selber schon gespannt!

Bitte nicht am Samstag, ich mag das nicht.













Sieht klasse aus.

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Mach das einfach Samstag und wenn Herr Kuchen das nicht mag bekommt er halt ne Bratwurst

 

[HighLeif]

Ist noch was übrig?
Ich komme vorbei!!!

 

[bushi]

Hammer Mona
Großes Kino

 

[Martin]

Man, war das lecker. Und sowas gibt es hier Montags. Cool!

 

[psistaria]

Schönes Montagsessen!

 

[Mona]

Bitte nicht am Samstag, ich mag das nicht.

Das ist schon ok Thomas, keine Sorge, das wird es Samstag nicht geben, aber nicht, weil du es nicht magst, sondern weil es einfach zu viel Arbeit ist..für die Schnibbelei und Vorbereitung muß man schon mal gute 2 Stunden einplanen!
LG












Sieht klasse aus. [/QUOTE]

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Samstag haben wir doch Zeit beim

 

[oppfa]

Kann ich bis hierher riechen...
RESPEKT, das gefällt mir sehr gut.

1x zum Mitnehmen, bitte.

 

[BBQ Warfare]