Auch ich ein kleines Stück Roastbeef

[chiligriller]

Von meiner Steakbraterei am WE ist mir ein kleines Stück (Reifegrad gut 4 Wochen)übrig geblieben (ca.2kg).
Mariniert wurde mit Knoblauch,Atlantik Meersalz, Pfeffer, Tymian, Rosmarin, frischer Lorbeer und gutes Olivenöl. Ein hauch von Koriander darf auch nicht fehlen.......


Wie ich das Rostbeef zubereite werde ich sehen. Ob BO, oder Smoker. Mal schaun zu was ich Bock habe.......

 

[chiligriller]

Leicht angrillen und ab in den Smoker....

 

[chiligriller]

Habe fertig....






Gezogen bis KT57. Ein Hochgenuss!!!!!

 

[BBQ-Tom]

Sehr geil.

 

[Big Babba]

Jep, passt

 

[Bo's BBQ]

Nehm ich

 

[chili-sten]

Moin Paul,

bei Dir hätte ich auch gerne probiert

 

[Heidegriller]

Für Roastbeef passt die KT einwandfrei - wobei wir sogar bis 63°C gehen!

Sieht ächt *legga* aus!

 

[Siegi]

 

[Storkeeper]

ich bin zwar von meinem Monster hun noch satt. ... Aaaaaber ein Scheibchen von dir fände bestimmt noch platz,sehr lecker.

 

[Rehat]

Das sieht ausgezeichnet aus!

Gruß Frank