Bauchscheiben

[Kingklops]

Ich liebe ja die schönen klassischen schwarzen Scheiben Bauch Flach vom Grill..

was nimmt man denn da für ne Marinade oder Rub ?

 

[Gabel-rein]

Nichts, außer Salz.
Dann bei niedriger Temperatur so Lande Grillen lassen, bis sie knusprig werden.

 

[Smokertom]

Nichts, außer Salz.
Dann bei niedriger Temperatur so Lande Grillen lassen, bis sie knusprig werden.

Also ich bestreiche sie am liebsten mit Öl und geb dann noch Pfeffer, Salz, Paprika drauf. Frisch klein geschnittenen Knoblauch drüber mit Frischhaltefolie zudecken und im Küli über Nacht ziehen lassen.


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