Bauchspeck vom Bunten Bentheimer

[Bauchvoll]

Moin zusammen!

In meine Truhe schlummerte noch 1 kg Bauchspeck vom Bunten Bentheimer. Gestern war dann die Zeit gekommen.

Aufgetaut das gute Stück und dann nur mit grobem Salz und einer Pfeffermischung (siehe Pics) eingerieben. Dann ab für
4,5 Stunden bei ca 100° in den UDS. Auf die Kohlen habe ich noch einen Scheit Buchenholz gelegt.

Dann noch kurz bei Oberhitze in den BO damit die Kruste noch etwas besser wird.

Ab jetzt nur noch Bilder. Das war sowas von Hammerlecker!!! #


Es war echt lecker!! Zwar sehr fettig, aber so ist Bentheimer eben. Aber die Mischung fett, Fleisch und Kruste ist sowas von geil!
Die Pfeffermischung ist übrigens sehr sehr gut. Die nutze ich jetzt öfter!!!

 

[Schneckenhaus]

Hammerteil! Sowas vorm Frühstück ist wie Folter!
Jetzt muss ich erstmal was essen...
Sieht mega gut aus!

 

[der Greg]

Geil.

Bu Be gibt es bei mir Heute auch.

 

[KnobivonNordesch]

Genau mein Ding.
Pommes mag ich lieber aus Fritzgetöse

 

[Gabel-rein]

Bentheimer Bauch und Pommes, die ideale Kombi wenn man gerade mal wieder niedrig Colesterin Spiegel hat.

Sehr lecker !!!

 

[chili-sten]

Moin Carsten,

sehr schön

Vom Bentheimer Bauch habe ich zum [MENTION=29]glueck[/MENTION]; auch noch was im Froster

 

[Tobi]

lecker sieht das aus,
Könnte ich auch verdrücken

 

[LoveJoy]

Da bekomm ich ja glatt ne Gänsehaut so geil wie das aussieht

 

[Chris71]

Moin Carsten!

Toller Anschnitt!!!

Das gefällt mir sehr und ich hätte gern was probiert.

 

[cowgirl]

Looks Super Lecker!!

 

[Lucky]

Das gute Stück sieht super aus, da hätt ich mir gerne eine Scheibe von abgeschnitten. Nur die Pommes, die gingen nicht, viel zu fettich

GlückAuf,
Lucky

 

[Godfather of Grillworscht]

Herzhaft deftig, so mag ichs!