Bioland-Hähnchen XXL

[u_h_richter]

Geiles Wetter heute:



Ein Bioland-Hahn von Klaus Mießen mit dem unglaublichen Gewicht von 2,8 Kg:



Nach bewährtem Rezept:



Schön bardiert



und mit Lucullus Hähnchengold eingerubbt:



Jetzt ein paar Stunden warten.




Uwe

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Lasst es euch schmecken. Bei uns gibts heute abend "nur" warme Süpke Brötchen

 

[u_h_richter]

Die sind aber auch nicht schlecht.

 

[u_h_richter]

Nach einer Stunde mit 'nem halben Liter Iserlohner Pilsener in der Fettauffangschüssel:

 

[Dr. Psycho]

Oh, das sieht schon klasse aus, Uwe.

 

[Maverick]

Oh ha, der sieht aber lecker aus... Lasst ihn Euch schmecken..


Hatte vor einiger Zeit auch mal ein 3 Kilo "Hahn" vom Bioladen geholt.
Leider hatte ich damals keine Bratenschnur mehr
.

 

[Godfather of Grillworscht]

Geiles Teil, würde ich auch ein halbes nehmen!

 

[Dr. Psycho]

Wow, stattlicher Vogel @ Mav

 

[u_h_richter]

Nach 2 Stunden.


Von unterwegs geschrieben.

 

[Dr. Psycho]

Piekst du mit nem Einstechthermometer (z.B. Thermopen) um die KT zu messen oder machst du das irgendwie anders, um den Zeitpunkt des Fertigstellens zu ermitteln, Uwe?

 

[u_h_richter]

Ich pieke normalerweise. Bei 1,8 Kilogramm braucht der Hahn mit einem Kohlekorb voller
Heatbeads 2,5 Stunden. Dieser hier benötigt bestimmt eine Stunde länger. In einer halben
Stunde werde ich die KT mal messen.

 

[u_h_richter]

KT nach 3 Stunden: 80 Grad:



In 30 Minuten können wir essen.


Von unterwegs geschrieben.

 

[u_h_richter]

Und fertig:




Von unterwegs geschrieben.

 

[u_h_richter]

Lecker war's.




Von unterwegs geschrieben.

 

[beddi]

Sieht gut aus

 

[LoveJoy]

 

[cowgirl]

Looks fantastic Uwe!! Very good!

 

[Chris71]

Sieht wiedermal sehr lecker und saftig aus, Uwe!

Grüß den Klaus

 

[Desperado]

Uwe das hast Du sauber hinnbekommen.

Und ganz ohne Niko

Der lümmelt sich zu Zeit mit meinem Bruder auf Malle rumm.

 

[u_h_richter]

Der Arme!