[Hauptgericht] Brunswick - Stew aus dem Dopf

[Nicam]

Da man ja den Herbst nicht mehr leugnen kann, wurde es Zeit mal wieder den Dopf zu betreiben.

Ich hatte mir irgendwann mal das Dutch Oven Buch zugelegt und zu diesem Zweck auch mal wieder aus der Schublade geholt.
Nach kleiner Rücksprache mit der Chefin, haben wir uns dann für das brunswick-Stew entschieden.

Da ich aber Pilz nur bei 7 Crad aus der Flasche mag, wurdenn die kurzerhand durch Weiskohl ersetzt.

Ich bitte die schlechten Handyfotos zu entschuldigen.....

Die Zutaten hab ich auf 2 Personen runter gerechnet.

Los gehts:

























Nachdem alles geschnippelt war, gings ab in den Dopf.





Anhang anzeigen 241862

Nach der Kochzeit wurde dann lecker gegessen.







Fazit: Genau das richtige Essen für einen kalten und verregneten Herbsttag. Und gesund ist es auch noch.....

 

[Aetschi]

Einen Teller zu mir, würde zu den -1 eben passen

Gruß
Aetschi

 

[Hobbygriller]

Sieht top aus!!!

...das wird auf jeden Fall demnächst nachgedopft!!!

 

[chili-sten]

Moin Timo,

sieht gut aus

 

[outback-bbq]

Der wäre mir fast untergekommen. Ich habe mich dann doch für das Boef entschieden. Sieht sehr gut aus. Ich werde das Stew wohl machen müssen.

 

[Nicam]

Der wäre mir fast untergekommen. Ich habe mich dann doch für das Boef entschieden. Sieht sehr gut aus. Ich werde das Stew wohl machen müssen.

Ich kann es wirklich uneingeschränkt empfehlen.
Was über war, gabs gestern einfach noch mit ner Portion Reis untergemischt.... Tip Top das ganze.

 

[Calvin71]

würde ich so als Abendbrot jetzt gern nehmen....

Gruß
Calvin

 

[Bebbi]

Klasse schaut das aus.... leider gibt es laut Deinen Worten auch keinen Rest mehr zum abstauben. Werde ich mich halt selbst anstrengen müssen. Danke für das Rezept!

 

[Tom1203]

Gut gemacht
Ich hab das Buch auch.
Mit deinen Bildern kann ich mir unter dem Rezept was vorstellen und nachkochen.
Da sind noch viele Rezepte ohne Bilder drin......

 

[Nicam]

Gut gemacht
Ich hab das Buch auch.
Mit deinen Bildern kann ich mir unter dem Rezept was vorstellen und nachkochen.
Da sind noch viele Rezepte ohne Bilder drin......

Hab den Zaunpfahl gesehen, werde noch den ein oder anderen bebilderten Beitrag machen aus dem Buch....