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Von Raichlen ist die Idee, ein kleines Stückchen Kräuterbutter in den Pattie zu schmuggeln, um ihn saftiger zu machen. Ich hab das mal nachgemacht, zumal ich noch jede Menge Butter Café de Paris (nach Ribbers Rezept) übrig habe. Und saftig waren die Burger jedenfalls tatsächlich.
Butter Café de Paris im Pattie verstecken
Buns nach Kerstin von drüben
Zwiebeln rösten
Ein paar Röstkartoffel-Spieße gab's auch noch
Ein paar Frikadellen auf Vorrat
Butter Café de Paris im Pattie verstecken
Buns nach Kerstin von drüben
Zwiebeln rösten
Ein paar Röstkartoffel-Spieße gab's auch noch
Ein paar Frikadellen auf Vorrat