Champignons

#1
heute mal Jahrmarktchampignons gemacht
zuerst die Knoblauchsoße 150gr Joghurt und 150gr Schmand ,Knoblauch nach Geschmackt ,frische Kräuter was man so im Garten findet Salz und Pfeffer dran und wegstellen ,darf ruhig einige Std ziehen, dann die Champignons in Butter angebraten, vorsicht mit der Hitze damit die Butter nicht verbrennt isses zu kalt verlieren die Pilze zuviel Flüßigkeit, wenn die erste Farbe zu sehen ist 3 Esslöffel Kräuterbutter dran und danach eine kleine gewürfelte Rote Zwiebel zugeben das ganze dann bei mittlerer Hitze weiter garen nach ca 2-3 min Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprika zugeben ,nochmal 3 min warten dann anrichten und Väddich

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Wollschweingriller

Super-Moderator
Mitarbeiter
#3
heute mal Jahrmarktchampignons gemacht
zuerst die Knoblauchsoße 150gr Joghurt und 150gr Schmand ,Knoblauch nach Geschmackt ,frische Kräuter was man so im Garten findet Salz und Pfeffer dran und wegstellen ,darf ruhig einige Std ziehen, dann die Champignons in Butter angebraten, vorsicht mit der Hitze damit die Butter nicht verbrennt isses zu kalt verlieren die Pilze zuviel Flüßigkeit, wenn die erste Farbe zu sehen ist 3 Esslöffel Kräuterbutter dran und danach eine kleine gewürfelte Rote Zwiebel zugeben das ganze dann bei mittlerer Hitze weiter garen nach ca 2-3 min Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprika zugeben ,nochmal 3 min warten dann anrichten und Väddich

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Lecker, lecker 👍😍👍
 
#4
heute mal Jahrmarktchampignons gemacht
zuerst die Knoblauchsoße 150gr Joghurt und 150gr Schmand ,Knoblauch nach Geschmackt ,frische Kräuter was man so im Garten findet Salz und Pfeffer dran und wegstellen ,darf ruhig einige Std ziehen, dann die Champignons in Butter angebraten, vorsicht mit der Hitze damit die Butter nicht verbrennt isses zu kalt verlieren die Pilze zuviel Flüßigkeit, wenn die erste Farbe zu sehen ist 3 Esslöffel Kräuterbutter dran und danach eine kleine gewürfelte Rote Zwiebel zugeben das ganze dann bei mittlerer Hitze weiter garen nach ca 2-3 min Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprika zugeben ,nochmal 3 min warten dann anrichten und Väddich

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Hallo Hennes, so ein paar Champignons wie auf der Kirmes vermisse ich schon seit Corona, deine sehen lecker aus.
 
#7
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