ChinaBalls (Reisbällchen)

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Heute wollte ich mal ausprobieren ob die brasilianischen Coxhinas nicht auch in chinastyle funktionieren.
Also ein wirkliches Rezept mit Mengenangaben habe ich jetzt nicht ist eher ein freestyle Projekt geworden

Als ersts habe ich mal Reis in Hühnerbrühe gekocht, dann Hähnchenfilets, Zwiebeln und Bambussprossen klein geschnitten.
Hier nun die Bilder:

Hähnchenfilets scharf anbraten und mit S&P und Gewürzen (in meinem Fall China-Gewürzmischung ca. 4-5 Eßlöffel) würzen




Bambussprossen und Zwiebel dazugeben und mit anbraten






2 geschl. Eier mit Sojasoße kommen auch dazu




ca. 200 ml Kokosmilch


Je nach Mischungsverhältnis kommt nun der vorgekochte Reis dazu


Nun wird das Ganze mit einer Mischung aus Mehl und Stärke vermengt um Bindung zu bekommen


Nun Bällchen formen


Bällchen panieren


Bällchen fritieren






Geschmacklich waren sie super, auch mal was für die Mädels
Allerdings sind sie als Fingerfood (im warmen Zustand) nicht geeignet, da sie nicht so fest waren.
Wichtig ist, dass es allen geschmeckt hat!

 

[Holli]

Oh lecker. Könnt ich jetzt auch, bin gerade frisch verhungert von der Arbeit gekommen.

 

[8BALL]

Soviel zu Thema "Ich mach das nicht so schnell wieder!"

Die hätte Ich jetzt auch gern!

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

Soviel zu Thema "Ich mach das nicht so schnell wieder!"

Die hätte Ich jetzt auch gern!

Alles in allem hat das jetzt nicht mehr als 1 Std. gedauert.... und nicht 5
Es gibt ja noch viele Länder mit Bällen

 

[Olbi]

und ich muss morgen so ein blödes PP essen

Schauen echt sehr gut aus

 

[Olbi]

ob das auch mit PP geht

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

ob das auch mit PP geht

PPB klar aber dann würde ich Kartoffelteig nehmen, wie bei meinen Coxinhas

 

[der Greg]

Feini Feini Feini..
Das gefällt mir gar sehr.

Ich glaub die bau ich auch mal nach,
und das vor den Cohibas oder wie die heissen.

 

[Lessy]

UIUIUI uiui hat alles Bällekesform im Moment ;-)

Wieder mal super !!!!

 

[Gelöschtes Mitglied 4711]

UIUIUI uiui hat alles Bällekesform im Moment ;-)

Wieder mal super !!!!

Ich steh auf Bälle

 

[chili-sten]

Moin Meike,

tolle Teile

Da hätte ich gerne genascht

 

[weisnix]

Deine Bälle sehen echt klasse aus.

 

[u_h_richter]

Wenn Du mal gute Rezepte für Nasi-, Bami- und Bitterballen findest, sag mir Bescheid!

 

[Godfather of Grillworscht]

Tolle Idee, die Kügelchen sehen sehr lecker aus!