[Crockpot] Cola-Rinder-Braten

[maxx]

Rezept ist ein Mix aus :

http://www.crockpot-rezepte.de/2008/aus-dem-crockpot-colabraten/
und
http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/141

Der Unterschied ist, dass statt Wasser laut 1.Rezept ca. 300ml Asia-süß-sauere Soße dazu gegeben wurde (analog 2.Rezept) ... und (wichtig!) die Garzeiten brutalst überschritten wurden !

Konsistenz ging letztendlich gen PB.

Zubereitet in einem 3.5l Morphy Richards Crockpot.

Geschmacklich brutalst lecker

LasstBilderSprechen :

 

[Kuchen]

[Crockpot] Cola-Rinder-Braten

Ich hab es wie im Rezept angegeben gemacht und fand es auch sehr lecker. Du hast aber Recht, Die Angaben der Garzeiten kann man vergessen.


Sent from Kuchens Strategiezentrum für Warmduscher und Mädchenwärmer

 

[Micha]

Brutalst lecker trifft es auf den Kopf!

Der steht auch schon auf der Crockyliste.

 

[Outlaw]

Das Ergebnis macht sich auch supergut in einem Hamburger Bun oder einem Toastie, tolles Fingerfood.

Good Job

LG Rolf

 

[MeMyself]

Das sieht klasse aus!
Welches Stück Rind hast du dafür genommen und wie lange hat es letztendlich (auf welche Stufe) gedauert?

 

[Kuchen]

Das sieht klasse aus!
Welches Stück Rind hast du dafür genommen und wie lange hat es letztendlich (auf welche Stufe) gedauert?

Ich habe vor 2 Wochen als ich es gemacht habe falsches Filet genommen, ist klasse gewesen.
Prinzipiell denke ich eignet sich jedes zum schmoren geeignete Fleisch.

 

[MeMyself]

Ich habe vor 2 Wochen als ich es gemacht habe falsches Filet genommen, ist klasse gewesen.
Prinzipiell denke ich eignet sich jedes zum schmoren geeignete Fleisch.

Das probiere ich auch mal aus!
Auf welcher Stufe hast du das gemacht und wie lange hat es gedauert?

 

[Godfather of Grillworscht]

Schaut sehr gut aus!

 

[maxx]

Das sieht klasse aus!
Welches Stück Rind hast du dafür genommen und wie lange hat es letztendlich (auf welche Stufe) gedauert?

Danke !

Hatte -wie Kuchen- auch falsches Filet. Circa 1.3kg im 3.5l Crocky. Hatte es ca. 7 Stunden auf "high" ... und dann auf "low" noch 4-5 Stunden ziehen lassen. Garzeiten können zum 6.5l Crocky durchaus variieren. Der hat mehr "Bums" (Leistung) ...

 

[Bauchvoll]

Jau, das ist Hammerlecker!!! Habs bislang immer im DO gemacht. Werd das auch mal im Crocky versuchen!

 

[BBQ-Queen]

Ich habe auch festgestellt, dass Garzeiten Schall und Rauch sind.... lieber zu lange als zu kurz (außer bei der verbrannten Applebutter ). Sieht lecker aus!!!!

LG, BBQQ