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"Weder beim Ranch Cooking und schon gar nicht auf dem Trail haben wir erlesene Zutaten zur Verfügung.
Daher muss sich der Cociniero, auch genannt Cookie, schon etwas einfallen lassen, um die Cowpuncher bei Laune zu halten . . . :"
Zutaten:
4 Eier
1,5 cups Zucker
1 cup Milk
1 cup Öl, neutral
2 Pck. Vanillezucker
3 EL Kakaopulver, ungesüsst
1 Pck Backpulver
2 cups Mehl
12er DO vorbereiten: Backpapier lege ich in Streifen ein . . .
. . . dann kommt es 1. an den Rändern höher und 2.knöselt es nicht so sehr.
Einen Teig bereiten aus den Zutaten, jedoch ohne Backpulver und Mehl.
1 cup von diesem Teig aufheben und beiseite stellen.
Mehl und Backpulver einrühren und in den DO damit.
15:6; Das ist kein Handballergebnis sondern die Befeuerung, ihr Greenhorns
Damit der Outlaw zwischenzeitlich nicht dehydriert, besorgt er sich einen Hydranten:
Nach 45 Minuten (DO und auch Deckel immer gegeneinander drehen, um Hotspots zu vermeiden)
Stäbchenprobe = o.K.; diese ca. 45 x wiederholen, damit der Kuchen "perforiert" ist.
Den zurückbehaltenen Teig quasi als Guss darübergiessen.
Wer möchte, kann nach einigen Minuten noch Kokosraspel darübergeben:
Vor lauter Emsigkeit ist mir einer fliegen gegangen . . . . :
So, der Kuchen soll noch auskühlen.
Anschnittbilder dann später.
Bis demnächst in diesem Camp.
Grizzly Rolf
Daher muss sich der Cociniero, auch genannt Cookie, schon etwas einfallen lassen, um die Cowpuncher bei Laune zu halten . . . :"
Zutaten:
4 Eier
1,5 cups Zucker
1 cup Milk
1 cup Öl, neutral
2 Pck. Vanillezucker
3 EL Kakaopulver, ungesüsst
1 Pck Backpulver
2 cups Mehl
12er DO vorbereiten: Backpapier lege ich in Streifen ein . . .
. . . dann kommt es 1. an den Rändern höher und 2.knöselt es nicht so sehr.
Einen Teig bereiten aus den Zutaten, jedoch ohne Backpulver und Mehl.
1 cup von diesem Teig aufheben und beiseite stellen.
Mehl und Backpulver einrühren und in den DO damit.
15:6; Das ist kein Handballergebnis sondern die Befeuerung, ihr Greenhorns
Damit der Outlaw zwischenzeitlich nicht dehydriert, besorgt er sich einen Hydranten:
Nach 45 Minuten (DO und auch Deckel immer gegeneinander drehen, um Hotspots zu vermeiden)
Stäbchenprobe = o.K.; diese ca. 45 x wiederholen, damit der Kuchen "perforiert" ist.
Den zurückbehaltenen Teig quasi als Guss darübergiessen.
Wer möchte, kann nach einigen Minuten noch Kokosraspel darübergeben:
Vor lauter Emsigkeit ist mir einer fliegen gegangen . . . . :
So, der Kuchen soll noch auskühlen.
Anschnittbilder dann später.
Bis demnächst in diesem Camp.
Grizzly Rolf
