Cremige Zucchini Pasta

Spooner

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Im Urlaub hat sich eine Zucchini gut versteckt zu einem K├╝rbis verwandelt.
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Heute haben wir sie zu einer leckeren (vegetarischen­čś▒­čśä) Pasta verarbeitet.
Vom Innenleben befreit, kleingew├╝rfelt (ca.400gr ) mit Knoblauch (3Zehen), Salz, Pfeffer, Feta Gew├╝rzmischung, Oliven├Âl und einer Handvoll Cashews (diese waren gesalzen) in der Auflaufform in den BO.
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200┬░C ca. 20 Minuten, dann den Frischk├Ąse (175gr.) dazu und nochmals 10 Minuten in die R├Âhre. In der Zwischenzeit die Pasta kochen, unbedingt Kochwasser aufheben!
20220816_124029.jpg20220816_125051.jpg
Das Gem├╝se mit (in meinem Fall) ca. 250gr. Kochwasser in den Mixer und dann mit der Pasta vermengen. Evtl weiteres Kochwasser dazugeben.
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Mit Parmesan und Petersilie anrichten.
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Wieder ein Gericht das auch unserer Tochter geschmeckt hat. Das soll schon was hei├čen :piratelol:
Wie jedes Mal, es fehlte Salz obwohl ich die Zuchini gut gesalzen hatte.
Und wenn man ein Pesto zur Verf├╝gung hat, denke ich, eine ordentliche Portion kann nicht schaden. Der Frischk├Ąse hat nicht genug Power.
 

Wollschweingriller

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Im Urlaub hat sich eine Zucchini gut versteckt zu einem K├╝rbis verwandelt.
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Heute haben wir sie zu einer leckeren (vegetarischen­čś▒­čśä) Pasta verarbeitet.
Vom Innenleben befreit, kleingew├╝rfelt (ca.400gr ) mit Knoblauch (3Zehen), Salz, Pfeffer, Feta Gew├╝rzmischung, Oliven├Âl und einer Handvoll Cashews (diese waren gesalzen) in der Auflaufform in den BO.
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Das Gem├╝se mit (in meinem Fall) ca. 250gr. Kochwasser in den Mixer und dann mit der Pasta vermengen. Evtl weiteres Kochwasser dazugeben.
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Mit Parmesan und Petersilie anrichten.
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Wieder ein Gericht das auch unserer Tochter geschmeckt hat. Das soll schon was hei├čen :piratelol:
Wie jedes Mal, es fehlte Salz obwohl ich die Zuchini gut gesalzen hatte.
Und wenn man ein Pesto zur Verf├╝gung hat, denke ich, eine ordentliche Portion kann nicht schaden. Der Frischk├Ąse hat nicht genug Power.
Super Verwertung!
 

lordschelm

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Vom Innenleben befreit, kleingew├╝rfelt (ca.400gr ) mit Knoblauch (3Zehen), Salz, Pfeffer, Feta Gew├╝rzmischung, Oliven├Âl und einer Handvoll Cashews (diese waren gesalzen) in der Auflaufform in den BO.
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Das Gem├╝se mit (in meinem Fall) ca. 250gr. Kochwasser in den Mixer und dann mit der Pasta vermengen. Evtl weiteres Kochwasser dazugeben.
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Mit Parmesan und Petersilie anrichten.
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Wieder ein Gericht das auch unserer Tochter geschmeckt hat. Das soll schon was hei├čen :piratelol:
Wie jedes Mal, es fehlte Salz obwohl ich die Zuchini gut gesalzen hatte.
Und wenn man ein Pesto zur Verf├╝gung hat, denke ich, eine ordentliche Portion kann nicht schaden. Der Frischk├Ąse hat nicht genug Power.

Klasse verarbeitet und eine sehr coole Idee f├╝r meine Zucchini-Nichtliebhaber hier im Haus ­čĹŹ­čĹŹ­čĹŹ
 

Bebbi

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Da w├╝rde ich mich in die Mitte reinlegen k├Ânnen ­čĄ¬
 

Outlaw

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Wenn der Geschmack der Optik entspricht, dann war es sehr lecker.
 

Manu Ela

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Man Man Man, ├ľhm Frau Frau Frau.
Ich schau mir so die Bilder an und denke.. H├Ą├Ą├Ą├Ą, wie sind denn jetzt aus den kleinen Zucchini st├╝cken Spagetti geworden..

Ja manchmal Hilft es erst den Text zu lesen und dann die Bilder anzuschauen.. haha..

schaut sehr gelungen aus :)
 
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