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Im Urlaub hat sich eine Zucchini gut versteckt zu einem Kürbis verwandelt.
![20220816_120058.jpg 20220816_120058.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321512-982f8c588fee3d2c55ad62b013c65855.jpg)
Heute haben wir sie zu einer leckeren (vegetarischen![Vor Angst schreiendes Gesicht :scream: 😱](https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/7.0/png/unicode/64/1f631.png)
) Pasta verarbeitet.
Vom Innenleben befreit, kleingewürfelt (ca.400gr ) mit Knoblauch (3Zehen), Salz, Pfeffer, Feta Gewürzmischung, Olivenöl und einer Handvoll Cashews (diese waren gesalzen) in der Auflaufform in den BO.
![20220816_121443.jpg 20220816_121443.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321513-4400e67511d777fc8724ebeb2e166dcf.jpg)
200°C ca. 20 Minuten, dann den Frischkäse (175gr.) dazu und nochmals 10 Minuten in die Röhre. In der Zwischenzeit die Pasta kochen, unbedingt Kochwasser aufheben!
![20220816_124029.jpg 20220816_124029.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321514-a119dd442e95f7eb82c8b0b9598ceca4.jpg)
![20220816_125051.jpg 20220816_125051.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321515-d75c76c8a8c53b1bd6820a4cabf3e33d.jpg)
Das Gemüse mit (in meinem Fall) ca. 250gr. Kochwasser in den Mixer und dann mit der Pasta vermengen. Evtl weiteres Kochwasser dazugeben.
![20220816_130609.jpg 20220816_130609.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321516-3c755b8765300e17e563cb6a648f00f4.jpg)
Mit Parmesan und Petersilie anrichten.
![20220816_130758.jpg 20220816_130758.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321517-cc40023d51ec6efd7d37ac9fe56fe4a8.jpg)
Wieder ein Gericht das auch unserer Tochter geschmeckt hat. Das soll schon was heißen
Wie jedes Mal, es fehlte Salz obwohl ich die Zuchini gut gesalzen hatte.
Und wenn man ein Pesto zur Verfügung hat, denke ich, eine ordentliche Portion kann nicht schaden. Der Frischkäse hat nicht genug Power.
![20220816_120058.jpg 20220816_120058.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321512-982f8c588fee3d2c55ad62b013c65855.jpg)
Heute haben wir sie zu einer leckeren (vegetarischen
![Vor Angst schreiendes Gesicht :scream: 😱](https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/7.0/png/unicode/64/1f631.png)
![Grinsendes Gesicht mit lachenden Augen :smile: 😄](https://cdn.jsdelivr.net/joypixels/assets/7.0/png/unicode/64/1f604.png)
Vom Innenleben befreit, kleingewürfelt (ca.400gr ) mit Knoblauch (3Zehen), Salz, Pfeffer, Feta Gewürzmischung, Olivenöl und einer Handvoll Cashews (diese waren gesalzen) in der Auflaufform in den BO.
![20220816_121443.jpg 20220816_121443.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321513-4400e67511d777fc8724ebeb2e166dcf.jpg)
200°C ca. 20 Minuten, dann den Frischkäse (175gr.) dazu und nochmals 10 Minuten in die Röhre. In der Zwischenzeit die Pasta kochen, unbedingt Kochwasser aufheben!
![20220816_124029.jpg 20220816_124029.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321514-a119dd442e95f7eb82c8b0b9598ceca4.jpg)
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Das Gemüse mit (in meinem Fall) ca. 250gr. Kochwasser in den Mixer und dann mit der Pasta vermengen. Evtl weiteres Kochwasser dazugeben.
![20220816_130609.jpg 20220816_130609.jpg](https://bbq-piraten.de/community/data/attachments/321/321516-3c755b8765300e17e563cb6a648f00f4.jpg)
Mit Parmesan und Petersilie anrichten.
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Wieder ein Gericht das auch unserer Tochter geschmeckt hat. Das soll schon was heißen
![Piratelol :piratelol: :piratelol:](https://bbq-piraten.de/community/oldsmilies/verein/piratelol.gif)
Wie jedes Mal, es fehlte Salz obwohl ich die Zuchini gut gesalzen hatte.
Und wenn man ein Pesto zur Verfügung hat, denke ich, eine ordentliche Portion kann nicht schaden. Der Frischkäse hat nicht genug Power.