Das erste mal Ribs vom Eisenschwein!

RIB-Checker

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So,farbe is trocken,planken geölt,die Sonne scheint..heute is Einweihung angesacht! es gibt Ribs! 4,5kg zum antesten..
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mal gucken ob sich das Eisenschwein von mir bändigen lässt!
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So,weiter gehts..


Nach drei Stunden bei 110°
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Beilagen..

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der Cherrymop

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Und schön schminken!!

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Butterweich mit fleischigem Biss..FoTB is Überbewertet! BTW..4,5kg waren arg überdemensioniert für 6 Personen ;-)
 
Sauber verarbeitet schaut alles klasse aus... btw Geiler Smoker :pir_arr:
 
Das sieht sehr smakelig aus.
Wenn ich nicht selber heute Ribs gesmoked hätte, wäre ich gern dabei gewesen.
 
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