Das Wochenende mit den drei P's....

[thfrye]

Und zwar gab es gestern Pizza




Und zwar wollte ich aus aus Spaß den TK Teig der Metro testen. Muss sagen, für de spontane Pizza absolut in Ordnung.

Und nun habe ich innerhalb des vorgeschriebenen Zeitraum ( 22:30 )
ein 3 kg Nacken zur Verwandlung in ein Pulled Pork in den Grill gegeben....




Mal sehn wie es weitergeht.....
Gute Nacht !

PS: wäre das Dan eigentlich auch ein PPP ?


Update: scheinbar hat die kühle und nasse Nacht die GT etwas fallen lassen, war nun wohl unter 100 Grad.... aber noch liege ich gut
in der Zeit. z.Zt. KT 57 Grad. mal schauen

 

[Holli]

Wenn Du uns mit Bildern und ein paar Worten dazu "bespaßt" bis das PP fertig auf deinem Teller liegt, ist DAS dein PPP. Also JA!

 

[thfrye]

Nachdem nun zwischenzeitlich das Gas aus war. Dauert es wohl noch.
.zt. KT. 78 grad.

Es kommt mi zur Feier, also wandert es dort noch in den Backofen

Egal.

 

[thfrye]

So, spät aber der Rest



Nachdem so ein paar kleine Hitzepannen dabei waren, war es nun um 17:00 Uhr fertig.
Also locker 18 Std.
Trotz der Pannen war es oberlecker !



Fazit:

Ein PP verzeiht locker Fehler. Zumindestens bei nicht zu hoch kommenden Temperaturen.
Es war bislang mein längstes aber auch Schwertes vom Gewicht her.
Trotzdem saftig und lecker. Und es war alle...