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Hi Dopfer 
Einen hab ich noch.
Heute an diesem verdammt heißen Tag gab es Garlic - Cheese - Rolls nach Centrino.
Dazu gab es Gefüllte Paprika nach Gabelrein und einen Cobbler.
Und los! -->
Aus der Rezeptdatenbank: Garlic-Cheese-Rolls von Onkel
Zutaten:
Teig :
750 gr Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
40 gr Zucker
1 EL Salz
480 ml Milch lauwarm
100 gr Butter geschmolzen
Füllung:
2-3 EL Butter geschmolzen
200-300 gr Gouda gerieben
5-6 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
Zubereitung:
Zubereitung:
Den Hefeteig ansetzen und in einer Schüssel gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. Dann rechteckig ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
Mit Pfeffer und Salz würzen, mit Käse belegen und den Knoblauch hinzugeben.
Schön eng zusammenrollen und in Stücke schneiden ( ca. 13 - 14 ). Diese im DO anordnen und mit geschlossenem Deckel nochmals ein wenig gehen lassen.
Dieses Rezept ist für einen 14" Dutch Oven
Kohlebelegung --> 7 Unten und 16 oben.
Zeit ca. 35 - 45 min.
Und hier noch Bilder -->
Echt lecker die Rolls!
Einen hab ich noch.
Heute an diesem verdammt heißen Tag gab es Garlic - Cheese - Rolls nach Centrino.
Dazu gab es Gefüllte Paprika nach Gabelrein und einen Cobbler.
Und los! -->
Aus der Rezeptdatenbank: Garlic-Cheese-Rolls von Onkel
Zutaten:
Teig :
750 gr Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
40 gr Zucker
1 EL Salz
480 ml Milch lauwarm
100 gr Butter geschmolzen
Füllung:
2-3 EL Butter geschmolzen
200-300 gr Gouda gerieben
5-6 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
Zubereitung:
Zubereitung:
Den Hefeteig ansetzen und in einer Schüssel gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. Dann rechteckig ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
Mit Pfeffer und Salz würzen, mit Käse belegen und den Knoblauch hinzugeben.
Schön eng zusammenrollen und in Stücke schneiden ( ca. 13 - 14 ). Diese im DO anordnen und mit geschlossenem Deckel nochmals ein wenig gehen lassen.
Dieses Rezept ist für einen 14" Dutch Oven
Kohlebelegung --> 7 Unten und 16 oben.
Zeit ca. 35 - 45 min.
Und hier noch Bilder -->
Echt lecker die Rolls!
