Dortmunder Pfefferpotthast

[BerndNRW]

Hallo,

Heute gab`s mal was einfaches:

Zutaten:
1,2 kg Rindergulasch
0,5 kg Zwiebeln
ca. 50 g Butterschmalz
2 Scheiben Pumpernickel
2 alte Brötchen (zerbröselt)
1 Liter Rinderbrühe
1 TL grober Pfeffer
1,5 TL Salz (Murray River, bei normalem Salz deutlich weniger)
2 Nelken
1 Pimentkorn
4 Lorbeerblätter
1 TL Zucker
3 EL Kapern

 

[BerndNRW]

 

[BerndNRW]

 

[BerndNRW]

 

[BerndNRW]

Tellerbild:



Lecker wars. Ein einfaches ehrliches Essen.
Das nächste Mal nehme ich bei der Menge den 10er Camp Chef. Das passt besser.

 

[Aetschi]

Morgen

sehr schön, die Soße sieht auch Klasse aus !

Dazu noch einen Kloß um die Soße so richtig .......

Gruß
Aetschi

 

[Calvin71]

lecker und tolle Bilder

Gruß
Calvin

 

[BrassTrain]

Das sieht sehr lecker aus.
Ein Kollege hat das mal für uns zubereitet.
... mmmhhh ... Hab jetzt echt Hunger.

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

der Pfefferpotthast sieht gut aus

Da hätte ich gerne von probiert