Dry Aged Ribeye mit Pimientos de Padron

[Traekulgriller]

Das Steak war aus der letzten Lieferung von Heiko Brath.
Die Pimientos haben wir morgens in der Stuttgarter Markthalle gekauft.
Und mit ner Zusatzheizung konnten wir sogar mal wieder draußen sitzen (letzten Samstag).


600g Ribeye









Göga`s Steak zuerst









meins











































































Gruß Matthias

 

[aschewolke]

Schaut sehr gut aus.

 

[Aetschi]

Morgen

schönes Fleisch

Gruß
Aetschi

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

das sieht klasse aus

Hätte ich sofort genommen

 

[Spaßgriller]

Sau gut! Hätte ich auch gegessen.

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Alter Lachs! Mir tropft der Zahn!

 

[Heidegriller]

Sieht gut aus!

 

[Omi-Wahn]

Sieht sehr schön aus!

Wie hast du die Bratpaprika (heißen die so?) in der Schmiedepfanne gemacht?

 

[Traekulgriller]

Wie hast du die Bratpaprike (heißen die so?) in der Schmiedepfanne gemacht?

Das war Göga`s Baustelle.

Einfach in Olivenöl anbraten bis die Farbe passt.

Gruß Matthias

 

[Omi-Wahn]

Danke - lustiger Weise sprangen mir gestern ein paar in den Korb
Dann mache ich das mal so.

 

[impy]

Schönes Schnitzel habt ihr da gemacht

 

[Traekulgriller]

Danke - lustiger Weise sprangen mir gestern ein paar in den Korb
Dann mache ich das mal so.

Ach ja. Eigentlich sieht man es auf den Bildern.
Aber zur Sicherheit.
Am Schluß noch etwas Fleur de Sel o.ä. drüberstreuen.



Gruß Matthias

 

[Omi-Wahn]

Ja - streute ich. Sie waren leider etwas bitter. Das nächste mal bei geringerer Temperatur.

 

[Tom]

Mit läuft der Sabber...

 

[Monscho]

Hombre,
Que buena pinta. Da hätte ich gern mit am Tisch gesessen