[Hauptgericht] Dry aged Tomahawk Steak

[Laius]

Heute lief mir beim MdV spontan im dry aged Schrank ein Tomahawk Steak von 975g über den Weg. Es hat mich so angestrahlt, dass ich es mitgenommen und gleich heute Abend gegrillt habe. Abgetupft, mit grobem Meersalz gewürzt, auf dem Weber Performer bei 250 Grad (Briketts) 4 Minuten direkt angegrillt, dann indirekt rund 20 Minuten bis zur KT 50 Grad gezogen. Zum anstrengenden Grillen gab es einen kleinen Caipirinha. Steak mit Pfeffer aus der Mühle gewürzt. Dazu gab es Pommes. Ein Traum.

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[Gelöschtes Mitglied 0815]

Leckerer Knochen!

(würde mein Hund sagen!)

Ich nehme vom Fleisch!

 

[chili-sten]

Moin Laius,

ein schönes Stück Fleisch

 

[Aetschi]

Morgen

das sieht wirklich gut aus

Gruß
Aetschi

 

[Calvin71]

sieht geil aus....

Aber schon schwer es mittig auf dem Grill zu platzieren... bei dem Knochen

Gruß
Calvin

Interessant wäre auch mal zu wissen, wieviel Geld man für den reinen Knochen verpulvert hat....

 

[Laius]

sieht geil aus....

Aber schon schwer es mittig auf dem Grill zu platzieren... bei dem Knochen

Gruß
Calvin

Interessant wäre auch mal zu wissen, wieviel Geld man für den reinen Knochen verpulvert hat....

Der Kilopreis mit Knochen ist 26 Euro.

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[Calvin71]

hast ihn mal gewogen....????

Gruß
Calvin

 

[Laius]

hast ihn mal gewogen....????

Gruß
Calvin

Leider nicht.

 

[BBQ-Hunter]

ich auch haben mag ... S/MdV aktivieren und los gehts

 

[Hawk]

Schaut Sau lecker aus