Duroc-Nacken mit Mangold

DonGeilo · 18 September 2020

Heute gab's bei mir Duroc-Nacken mit Mangold, Tomaten und Chilis.

Das war äußerst lecker.

Wollschweingriller · 18 September 2020

DonGeilo schrieb:
Heute gab's bei mir Duroc-Nacken mit Mangold, Tomaten und Chilis.
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Das war äußerst lecker.

Macht mir Lust auf Nachbau.

lordschelm · 19 September 2020

Sehr geilo

Robin Masters · 19 September 2020

Gemehmigt.
Würde sich auch gut im Brötchen als Handmampf sehen lassen können.

Wyatt · 19 September 2020

Wow was ein geiler Gargrad

hast du gemessen oder nach Gefühl gegart?

chili-sten · 19 September 2020

Moin Marcel,

sehr schön :piratethumbs:

DonGeilo · 19 September 2020

Wyatt schrieb:
Wow was ein geiler Gargrad hast du gemessen oder nach Gefühl gegart?

War nach Gefühl; etwa 2 Stunden bei knapp 200°C. Bei Duroc-Nacken kann man aber eigentlich auch nicht viel falsch machen. Das gute Stück wäre vermutlich ne Stunde später immer noch saftig gewesen.

Wyatt · 19 September 2020

DonGeilo schrieb:
Bei Duroc-Nacken kann man aber eigentlich auch nicht viel falsch machen

Sollte ich wohl auch mal testen

Danke

Wollschweingriller · 20 September 2020

Wyatt schrieb:
Sollte ich wohl auch mal testen Danke

Das gilt auch für andere Schweinerassen, die ein wenig mehr Speck auf den Rippen haben...

Onkel · 20 September 2020