Einfach Schweinenacken

[chili-sten]

Moin zusammen,

heute mal wieder das Keramikei genutzt.

Gestern ein kleines Stück Schweinenacken mit Magic Dust gepudert, vakuumiert und in den Kühler gegeben.
Heute wurde das Ei auf 140°C gebracht und der Nacken implantiert.
Zieltemperatur sind 78°C.

Parallel dazu wurde der kleine 0,7 l DO mit Kartoffelgratin befüllt.

Und ab dafür.





























Nach gut 3 Stunden Ziel erreicht.
Leckere Portion für 2 Personen.

 

[Micha]

Einfach mal so - einfach gut!

Wie ich sehe hast Du auch den ekligen Rost - mei was hab ich da beim Putzen schon geflucht!

 

[Mag]

Das mit den Eiern greift schwer um sich...

Wünsch ich mir zum 40igsten :grin:

Klasse Nackebraten

 

[Dr. Psycho]

Topp, Torsten!

Astrein

 

[fred]

Du kannst ja doch was

 

[Chris71]

Schöner saftiger Nacken mit etwas Beilage, mehr braucht Mann nicht!

 

[bierwurst-franken]

Cool das Nacken auch im Ei was wird

Saubere Geschichte Torsten!

 

[fetter hund]

Sehr schönes Stück Fleisch Torsten wobei ich Jägermeister nur mit O-Saft trinken kann

 

[psistaria]

Ist noch was übrig, Torsten?

 

[Gabel-rein]

So ein Nacken kommt immer wieder gut an. Lecker so wie du ihn zubereitet hast.

 

[tomko]

Ich lese sie gerne, Deine Beiträge!

Klasse Torsten!

 

[Bauchvoll]

Lecker, lecker, lecker!!!!

 

[Klabautermann]

klasse torsten,

einfach so kann so lecker sein

 

[Lucky]

Hi Torsten,

da haste richtig schön rumge-Ei-ert... ...das wär jetzt genau mein Ding!

GlückAuf,
Lucky

 

[blendaxx]

dat wärs jetz... lecker

 

[FrankBooth]

Gefällt mir. Was ist das für ein Ei. Ich habe mittlerweile ein Auge auf so'n billig Ei geworfen.

 

[chili-sten]

Moin Frank,

Gefällt mir. Was ist das für ein Ei. Ich habe mittlerweile ein Auge auf so'n billig Ei geworfen.

das ist ein Billig-Ei von Wooger

 

[FrankBooth]

Wie ist dein Fazit zu den Dingern?

Moin Frank,



das ist ein Billig-Ei von Wooger

 

[Surfjunk]

Torsten du hast auch schon 3 Eier?

Finde ich gut!

 

[chili-sten]

Moin Frank,

Wie ist dein Fazit zu den Dingern?

dazu ein paar Hintergrundinfos.

Ich konnte mich nicht beherrschen und habe das Teil dann bei 320,-€ ersteigert.
Dazu kommen dann noch die 50€ Versand und je nach Bedarf Deflektorstein und Grillrosterhöhung.
Eine excelente Gegenüberstellung gibt es im G*V.
Wenn hier erlaubt, der Link:

http://www.grillsportverein.de/foru...chstest-woger-ebay-ei-vs-monolith-162287.html


Für mich ist das Preis-Leistungsverhältnis in Ordnung.
Die Grillergebnisse sind überzeugend.
Mit dem Testbericht vom G*V im Hinterkopf, würde ich mir jetzt erstmal einen Monolith genau ansehen.
Es ist eben auch die Frage, wieviel Geld man ausgeben möchte.
Ich habe den Kauf bisher nicht bereut!