Entrecode

[Siggi_2]

Heute war mal wieder flachgrillen angesagt.

Stück Entrecode mit 1550 Gramm.



In vier Stücke geschnitten.





Den Grill vorgeheitzt auf 300 Grad.
Und ab damit auf den Grill.



Von jeder Seite 4 Minuten gegrillt.



Zum ruhen auf das Rost gelegt.
Mit Meersalz und Pfeffer gewürzt.
Kräuterbutter dazu.



Nach 20 Minuten bei 150 Grad wurde die gewünschte KT von 58 Grad erreicht.





Tellerbilder





Die nächsten gibt es, wenn mein Sous Vide Gerät fertig ist. Denn ein Vergleich muss sein.

Gruß Siggi 2

 

[der Greg]

Bitte einen Teller ohne Pommse zu mir.

 

[Martin]

Ich bin da ganz beim Greg.

 

[BBQ-Tom]

Ich nehm das ganze Programm.

Sehr fein.

Gruß Tom

 

[krumpi01]

sehr schön

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

klasse

Für mich bitte auch einmal komplett

 

[Tom]

Einmal das volle Programm bitte

 

[Harald]

Mit oder ohne Pommes, egal.Her damit

Beste Grüße
Harald

 

[daBertl]

Ich nehme einen Teller mit "T", ansonsten schauts toll aus

 

[W.A.W.HEISENBERG]

...schnell & geil Siggi!!, was ein Entrecôte!!!
Ich halt's mit Harald: mit oder ohne Pommse- who cares!- her mit dem Teller für HEISENBERG!!!!
MÄNNER BRAUCHEN KEINE BEILAGEN ;o)))!


(....und am Ende der Nacht hab ich immer wieder Hunger!)