Erste Gehversuche mit dem Wok und gleich ne Frage

[der Greg]

Scheetefan...
...versuch macht Kluch.

Wenn es nicht klappt,gibbet ja ne Flex.

 

[fred]

Mein Wok sieht nicht anders aus dann sind wir halt schon 2 Doofe Menschenkinder

 

[Onkel]

Mal sehen. Wenn ich morgen Zeit bekomme, mache ich einen Bentheimerschweineschmalzwok

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

Also Schmalz hab ich da.
Einbrennen mit Schmalz? Echt?

nicht einbrennen! Das Schmalz bei mäßiger Hitze auslassen. Das soll doch noch gegessen werden. Also nicht mit der Hitze übertreiben.

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Moin Stefan,



nicht einbrennen! Das Schmalz bei mäßiger Hitze auslassen. Das soll doch noch gegessen werden. Also nicht mit der Hitze übertreiben.

Ich seh es schon brennen beim Onkel

 

[Onkel]

Moin Stefan,



nicht einbrennen! Das Schmalz bei mäßiger Hitze auslassen. Das soll doch noch gegessen werden. Also nicht mit der Hitze übertreiben.

Och schade

Ich seh es schon brennen beim Onkel

Warum brennen?
Wenn ich den dünn eigerieben hätte wär auch nicht mehr passiert wie mit Öl!

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

Ja schmalz brennt schnell mal. Hab selber mal versucht den Q120 mitm Stück Bentheimer einzureiben da hatte ich wohl zu lange vorgeheizt und schon hatte ich ein feines Feuer.. Und im Wok geht das noch 10 mal schneller

 

[chili-sten]

Ich sehe, dass ich mich falsch ausgedrückt habe.
Nicht mit Schmalz einbrennen. Flomen in den Wok und bei moderater Temperatur langsam zu Schmalz auslassen