Flammkuchen-Variatonen am laufenden Band

[Heidegriller]

Hallo Ihr Deckschrubber!
Nachdem es vor genau einer Woche eine recht aufwändige Vergrillung gab (http://www.bbq-piraten.de/forum/thr...urmets-Teil-II?p=206505&viewfull=1#post206505), sollte es dieses mal einfach nur eines geben:

Flammkuchen in Variationen

Setup:








Vorspeise sollte auch sein: Räucherlachs mit Espuma, Stremellachs-Pralinen und Hecht-Kaviar




"Original" (magere) Schinkenwürfel mit roter Zwiebel






Serano-Schinken mit Rucola:






Krabben mit Dill:




Schinkenwürfel mit Pilzen:


Super lecker mit Bourbon-Smoked-Pepper:


Temperatur im Ei war immer zwischen 270°C und 300°C:


Salami, Pilze und Zwiebel schmeckt auch:


Besonders mit Pfeffer:


Der krönende, süße Abschluss: Apfel, Zimt und Zucker mit Walnüssen!






Flambiert mit Calvados (und etwas reinem Alkohol, damit es besser brennt):


Immer wieder ein Knaller:


Dazu natürlich Federweißer:


War dat *legga* ... und sooo einfach in der Zubereitung.

Flammkuchenböden (Petit-Größe) waren von Fernands. Wir kennen keinen besseren Flammkuchenboden! Zubereitungszeit zwischen 6 bis 8 Minuten.

Wir hoffen, es hat Euch gefallen. Den Gästen auf jeden Fall. Euch ein schönes WE und Grüße aus der Lüneburger Heide.

 

[Andi H]

Einfach geil was du immer so zauberst!

 

[chili-sten]

Moin Heidegriller,

wieder toll einen rausgehauen

Die Flammkuchen sehen zum Anbeissen lecker aus

 

[KaptainDaniel]

Sehen sehr lecker aus. Steht auch noch auf meiner "to do liste"

 

[DuffDaddyAC]

Einmal die Nummer eins zum mitnehmen bitte

 

[Olewa]

Sehr Schick!
Flammkuchen könnte ich zu jeder Tageszeit essen.
[emoji106]

 

[Sir Kuddel]

Wie immer - Das Auge isst mit. GEIL..!!!

 

[stoelpe]

Ich schließe mich den anderen an!
Spitze!

 

[General]

Klasse Flammkuchen, sehen alle lecker aus!

Ich hoffe das mein neues Ramster Restaurationsobjekt bald vom Sandstrahler zurück kommt, und ich auch bald Flammkuchen machen kann!

 

[deGrillPit]

da kann ich nur

 

[Bestimmer]

Mmmmhhhhhh....

Auf den mit Krabben und Dill hätte ich jetzt auch Lust (wobei die anderen auch sehr verlockend aussehen )

 

[der Greg]

Von jedem 1 Stück bitte.

Top.

 

[Godfather of Grillworscht]

Wieder mal vom Feinsten!

 

[Outlaw]

Gefällt mir sehr gut! Eine sieht besser als als die andere . . . .

 

[Bo's BBQ]

Sehr lecker mit Krabben!

 

[Klabautermann]

perfekt mein lieber

 

[Matzel]

Sehen super aus und da ich für Sonntag auch Flammkuchenvariationen gesucht habe, bin ich dir sehr dankbar!
Überlege gerade, dass man die Krabben eventuell auch durch Lachsstreifen ersetzen (ergänzen) kann.

 

[Schwager´s BBQ]

Boah, was tropft mir der Zahn! Mein lieber Scholli - das sieht verdammt lecker aus!

 

[Big Babba]

Jetzt wo ich die ganzen Bilder sehe, bekomm ich Lust auf einen....

 

[Nicam]

also ich muss sagen, bis sonntag halt ich das nimmer durch, hab grad die GÖFRE los tigern lassen und alles für flammkuchen nebst belag einkaufen lassen

Heut Abend muss dringend Flammkuchen gemacht werden