Flank-Steak-Rollbraten

[FrankB]

Heute habe ich mal was aus der Weber Grill-Bibel nachgebaut, es gab Flank-Steak-Rollbraten.



Lecker wars, ein Nachbau ist empfohlen .

 

[chili-sten]

Moin Frank,

sehr schön gemacht

Da hätte ich gerne probiert

In Deiner Beschreibung im Blog hast Du geschrieben, dass quer zur Faser aufgerollt wird.
Meiner Meinung nach, wird längs zur Faser aufgerollt, damit nachher quer zur Faser aufgeschnitten werden kann.
In der Weber-Bibel ist es entsprechend auch bildlich dargestellt.
Vermutlich nicht so einfach zu formulieren das Ganze.

 

[LoveJoy]

Hab noch so'n Lappen in der Truhe liegen, ich denke du hast mich überzeugt.... Wird nachgebaut!

 

[Martin]

Schöne Flank-Rolle. Das Zeug wird leider immer teurer.

 

[Kuchen]

Leider, im Handelshof mittlerweile 20€ + Ust

 

[SirBlocker]

Robert

 

[wurschti]

Ist jetzt vielleicht eine dumme Frage, aber wie sag ichs meinem Metzger was Flank ist??
Kronfleisch kennt der nämlich auch nicht.
Sollte ich mir nen anderen Metzger suchen??

Lecker schauts aus.. und wird nachgebaut

 

[FrankB]

Versuch es mal mit Bavette oder Dünnung.

 

[Bauchvoll]

Sieht aber mal Mega saftig aus!!!!! Super!! Haben will!!

 

[Mona]

Ja, das schaut sehr gut aus!

 

[beddi]

Gut schauts aus

 

[FrankB]

In der Metro auch nicht billiger, leider.

Den Hinweis mit der Faser habe ich aufgenommen und den Text abgeändert, danke.

 

[Festus]

Klasse - das sieht sehr gelungen aus!