Flapsteak

[Kuchen]

Diesen Brocken habe ich aus Neugierde gekauft und wurde nicht enttäuscht:



Ein schönes Männerstück von 574 Gramm abgeschnitten und für den Abend in den Kühlschrank gelegt.



Den Grill auf Betriebstemperatur vorgeheizt,



und das schöne Teil von beiden Seiten je 3 Minuten scharf angebraten.









Den Grill ausgeschaltet,



das Fleisch entkoppelt und auf einen erhöhten Rost zum durchziehen verfrachtet.
Gemütlich gewartet das die von mir bevorzugte KT von 55 Grad erreicht wurde.
Fertig:








Meine Frau probiert normalerweise nur ungern Rind. Sie wollte aber dennoch testen und meinte es wäre das leckerste Fleisch in den letzten Monaten für sie gewesen.
Ich kann Ihre Meinung nur bestätigen.

 

[der Greg]

Du sollst schaufeln,Thomas.

Und zwar den Kies in den Teich,und nicht das Essen in den Mund.

Schaut gut aus.

 

[Mag]

Sag mal... wie verpackst du 950 Gr Fleisch in unter 5 Stunden?

Aussehen tuts gut

 

[LoveJoy]

Flap-Steak! Da werd ich doch mal ausschau halten!

 

[Dr. Psycho]

Schaut gut aus, Thomas!

 

[Outlaw]

Aus der Metro oder dem Handelshof?

LG Rolf

 

[Kuchen]

Handelshof

 

[rico]

Da sollte ich beim nächsten Einkauf mal ausschau nach hallten.
Sieht sehr gut aus, Thomas. Da ist der rest vom Teich ja ein Kinderspiel, mit so ner Stärkung.

 

[Megabear]

Ich hatte es auch schon, vor ca 2 Monaten, da mir Flank in der Metro einfach zu teuer geworden war... Ich habe es mit dem Whiskey/Frühlingszwiebeln Rezept aus der Fire und Food gemacht. Ich fand es ähnlich Lecker wie ein Flanksteak. Ich schliesse mich der Meinugn Kuchen und Göga an.

Grüsse Guido

 

[balu]

Moin, das Flapsteak sieht 1A aus, wie schmeckt dir die US Muh? Ich bevorzuge lieber US Muh als Deutsche, hast du schonmal ein Flanksteak probiert ist auch sehr goil

 

[Kuchen]

Flanksteak ist seit über einem Jahr mein Lieblingssteak. Ich esse eigentlich kaum anderes (Rind) Fleisch.