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Hallo zusammen,
ich möchte morgen gerne ganze Forellen räuchern in meinem neuen 57er Master Touch GBS. Welche Temperatur soll icham besten einstellen, und was für Holz sollte ich verwenden. Es sollte nicht zu herb sein, sondern ein schöner leichter Rauchgeschmack.
Es handelt sich dabei um ganze Forellen, die ausgenommen sind.
Vielen Dank schon im voraus für Eure freundlichen Antworten
ich möchte morgen gerne ganze Forellen räuchern in meinem neuen 57er Master Touch GBS. Welche Temperatur soll icham besten einstellen, und was für Holz sollte ich verwenden. Es sollte nicht zu herb sein, sondern ein schöner leichter Rauchgeschmack.
Es handelt sich dabei um ganze Forellen, die ausgenommen sind.
Vielen Dank schon im voraus für Eure freundlichen Antworten