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Moin Moin
Heute mal ein kleiner Freestyle der bei uns öfter mal durch den WOK geht
Gebratene Nudeln mit Weißkohl und Ananas
Zutaten:
1 Kg gemischtes Hack mit fünf Gewürze Pulver & Salz abgeschmeckt
Ein kleiner Weißkohl
4 Möhren in Scheiben geschnitten
2 Stangen Porree in Ringe geschnitten
1 Dose Ananas Stücke und Saft trennen
Würzsauße:
Der Saft von den Ananas
8 EL Sojasauce
2 TL Samba-Oelek
1 EL Tomaten Mark
2 TL Hoi Sin
Zubereitung:
Die Nudeln vor kochen und gut kalt abspülen. Den Kohl den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Möhren in feine Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ananas abgießen, Saft dabei auffangen. Ananas klein schneiden.
Die Nudeln leicht Farbe nehmen lassen und warm stellen
Das Gemischte Hack schön krümelig braten und auch warm stellen
WOK kurz durch reinigen und mit etwas Öl bei mäßiger Hitze den Möhren & Weißkohl anbraten, ich habe etwas später auch etwas Wasser zu gegeben damit er besser durchgart
Nach ca. 8 Min. den Porree dazu
Wenn das Gemüse gar ist kommt das Hackfleisch.Nudeln und die Würzsauce dazu
Als letztes noch die Ananas Stücke und eventuell noch mit etwas Salz abschmecken
und fertig... der 16er ist mit der Menge gut bestückt... da geht schon mal was über den Rand
Das Schüssel Bild
Und noch einmal ganz genau
Ein süßlich/scharfes Gericht das sehr variabel ist
, lässt man das Fleisch weg ist es ein Vegetarisches Gericht(schmeckt auch sehr gut) und mit Reis geht es auch.
Gruß Uwe
Heute mal ein kleiner Freestyle der bei uns öfter mal durch den WOK geht
Gebratene Nudeln mit Weißkohl und Ananas
Zutaten:
1 Kg gemischtes Hack mit fünf Gewürze Pulver & Salz abgeschmeckt
Ein kleiner Weißkohl
4 Möhren in Scheiben geschnitten
2 Stangen Porree in Ringe geschnitten
1 Dose Ananas Stücke und Saft trennen
Würzsauße:
Der Saft von den Ananas
8 EL Sojasauce
2 TL Samba-Oelek
1 EL Tomaten Mark
2 TL Hoi Sin
Zubereitung:
Die Nudeln vor kochen und gut kalt abspülen. Den Kohl den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Möhren in feine Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ananas abgießen, Saft dabei auffangen. Ananas klein schneiden.
Die Nudeln leicht Farbe nehmen lassen und warm stellen
Das Gemischte Hack schön krümelig braten und auch warm stellen
WOK kurz durch reinigen und mit etwas Öl bei mäßiger Hitze den Möhren & Weißkohl anbraten, ich habe etwas später auch etwas Wasser zu gegeben damit er besser durchgart
Nach ca. 8 Min. den Porree dazu
Wenn das Gemüse gar ist kommt das Hackfleisch.Nudeln und die Würzsauce dazu
Als letztes noch die Ananas Stücke und eventuell noch mit etwas Salz abschmecken
und fertig... der 16er ist mit der Menge gut bestückt... da geht schon mal was über den Rand
Das Schüssel Bild
Und noch einmal ganz genau
Ein süßlich/scharfes Gericht das sehr variabel ist
, lässt man das Fleisch weg ist es ein Vegetarisches Gericht(schmeckt auch sehr gut) und mit Reis geht es auch.Gruß Uwe
aber wie gesagt mit Reis geht auch
