Ganzer Rotbarsch mit 3 kg.

[Siggi_2]

Heute gab es mal wieder Fisch. 3kg Rotbarsch.







Erst mal von den Schuppen befreit.



Pilze für die Füllung geschnitten.



Brötchen gewürfelt.



Creme fraiche zu den Pilzen.



Und alles einreduzieren.



Mit den Brötchen vermischen.



Den Rotbarsch füllen.



Mit der Gewürzmischung einpinseln



Und ab auf den Grill.





Nach einer halben Stunde noch mal einpinseln.





Nach 50 Minuten KT 60 Grad erreicht.





Tellerbild.



Traumhafter Geschmack. Jederzeit wieder.

Gruß Siggi 2

 

[Aetschi]

Abend,


sieht auch so aus als wäre er lecker gewesen.

Gruß
Aetschi

 

[schosch]

Servus Siggi,

hat ja prima hingehaun mit deinem Bärschla!

Sieht (nach dem Grillen ) lecker aus und schöne Füllung.

 

[BBQ-Tom]

Auch wenn ich nicht so der Fisch-Esser bin, probiert hätte ich gerne.

Ganz klasse Bilderserie und das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Gruß Tom

 

[Traekulgriller]

Der sieht ja mal richtig Gut aus !

Schön gleichmäßig krosse Haut !

Gruß Matthias

 

[Andi H]

Top!

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

fein gemacht

 

[impy]

Klasse, der hätte mir bestimmt geschmeckt

 

[Bebbi]

perfekt! Also ich habe mir den Latz schon mal umgebunden.

 

[Doccine]

Gefällt mir sehr gut !

 

[Karsten]

schöner Fisch

Sieht super aus

 

[Frankenrider]

Schöner Beitrag!!

Hast du schon mal Forellen o.Ä. auf der Matte gemacht?

 

[Siggi_2]

Schöner Beitrag!!

Hast du schon mal Forellen o.Ä. auf der Matte gemacht?

Ich mache auch Forellen auf der Matte. Letze Woche hatte ich Oktopus darauf und nächste Woche gibt es Meeräschen.

Gruß Siggi

 

[Siegi]