Gefülltes

Mona

Mona

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Heute gibts ganz viel Gemüse...

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zunächst einmal eine Zucchini kleinraspeln und so gefühlte 30 Minuten salzen, dann in Küchenpapier auspressen, da kommt eine Menge Wasser raus!...

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Zwiebel und Knoblauch andünsten...

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geraspelte Zucchini und eine klein geschnittene Tomate zugeben...

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zwei rote Chilis dürfen auch noch mit...

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großzügig mit Salz und Pfeffer würzen...

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Gemüse aushöhlen...

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Für die Füllung das gedünstete Gemüse mit klein geschnittenen braunen Champignons und Rinderhack vermengen...

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noch stehn sie ganz lieb da...

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ab in den Do...

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eine Sauce muß noch her,
Zwiebel und Knoblauch andünsten, eine großen Tomatendose und etwas Wasser zugeben und köcheln lassen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, dann großzügig geriebenen Parmesan zugeben,
der Rest von der Hack-Gemüse-Mix-Füllung kommt einfach mit in die Sauce...

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die Sauce ab zum gefüllten Gemüse...

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los gehts...

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habe jetzt nicht auf die Zeit geachtet, aber nach ca. 80 Minuten war das Gedopfte fertig!...

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und lecker!:pirate3biggrin:

Da das Gericht unser Abendessen war, mußte es kohlenhydratfrei zubereitet werden, als Mittagessen hätt ich dann noch zur Gemüse-Hack-Mischung ungekochten Reis und klein geschnittenen Dill zugegeben!
Von der Sauce ist auch noch etwas übrig geblieben, die hätte auch ruhig mit Tomatenmark etwas angedickt werden können war geschmacklich aber super und jetzt überlege ich, was ich damit morgen oder übermorgen anfangen könnte!
Wer also Vorschläge hat!
Aber ohne Kohlenhydrate!:pirate3biggrin:
 
Ja was ist das denn..?

Da freue ich mich auf mein abendliches Betthupferl von Mona und sehe erstmal nur Gemüse :pirate2motz:

Zum Glück hast du das Gericht noch mit Rinderhack gerettet :pirateugly:

Danke Mona, jetzt habe ich heute Nacht wieder schöne Träume... :pir_arr:
 
Die Tomate hätte ich dann gerne probiert :piratethumbs: ...hm aber Ideen ohne Kohlehydrate habe ich leider nicht.
Was mit Reis, oder so eine Art Eintopf vielleicht, mehr fällt mir nicht ein :pirate3biggrin:
 
........da reagiere ich garnich mehr drauf..........
 
Ich kann das nicht mehr sehen:Cry:

Das sieht wieder total genial aus. Gut zubereitet Mona.:piratethumbs:
 
So hätte ich das auch mit Hack gegessen. Rinderhack :piratewink:
 
Sehr schön, Mona!
Ich hätte es auch ohne Hack gegessen und möchte Dich darin bestärken, auch auf der Gemüseschiene weiterzufahren :thumbup:

Big Ol´Rolf
 
Ich hoffe du hast den DO nach dieser Gemüse Orgie nachher neu eingebrannt :pirateugly:
 
Und ich darf mich jetzt schon auf das freuen, was sie aus den Resten macht.
 
Seit letztem Jahr bin ich auch auf
die Gemüseschiene gekommen!

Sehr lecker, was Du da gemacht hast! :thumbup:
 
Boah,das ist mir zuviel Jemüse & zuwenig Fleisch.:pirateugly:


Hättste noch n Schnitzel dabei gelegt,dann hätt ich vill Probiert..:piratelol::piratewink:
 
Wingo schrieb:
Ja was ist das denn..?

Da freue ich mich auf mein abendliches Betthupferl von Mona und sehe erstmal nur Gemüse :pirate2motz:

Zum Glück hast du das Gericht noch mit Rinderhack gerettet :pirateugly:

Danke Mona, jetzt habe ich heute Nacht wieder schöne Träume... :pir_arr:
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Heute gibbet aber kein Betthupferl von mir!:pirate3biggrin:
 
[MENTION=176]Tobi[/MENTION];
Ich kann mir nicht jeden Tag neue Rezepte aus dem Ärmel zaubern!:pirate2motz:
Vielleicht morgen wieder!:pirate3biggrin:

LG
 
Das ist ja hier quasi die Deluxe Extended Version von gefüllter Paprika :piratebiggrin:

Sieht super lecker aus und wenn da schön viel Hack drin ist, bekomm ich das als Abendessen vielleicht auch bei meinem Hasen durch ;)
 
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