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Hi Pirates of the Kugelgrill
Gegrilltes Spargeschnitzel
Wollte ich schon immer mal ausprobieren.
Da die Spargelsaison angefangen hat, gibt es im Moment auch guten Spargel zu kaufen.
Also los!
Schweineschnitzel würzen und mit zerbröselten Tortilla Chips panieren.
Auf 2 Streifen Bacon legen.
Spargel drauf. Den Spargel habe ich nur knappe 5min. angekocht (S&Z)
Käse dazu (hier Gauda).
Die Seiten hochklappen, mit dem Bacon und 2 Zahnstocher fixieren.
Und drauf auf den Grill. (indirekt)
Farbe passt.
Fertig.
Gelungene Aktion!!
Ob ich den grünen Spargel das nächste mal wieder etwas ankoche weiss ich noch nicht. Das könnte auch ohne ankochen klappen.
Wie ich finde, geschmacklich wie optisch sehr gut.
Mal was anderes vom Grill!
GT: 150 – 160°C
KT: Keine Ahnung! Bis Farbe passt
Auf guten Wind und eine ruhige Fahrt
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