Gegrilltes Spargelschnitzel

[Onkel]

Hi Pirates of the Kugelgrill

Gegrilltes Spargeschnitzel

Wollte ich schon immer mal ausprobieren.

Da die Spargelsaison angefangen hat, gibt es im Moment auch guten Spargel zu kaufen.

Also los!

Schweineschnitzel würzen und mit zerbröselten Tortilla Chips panieren.


Auf 2 Streifen Bacon legen.


Spargel drauf. Den Spargel habe ich nur knappe 5min. angekocht (S&Z)


Käse dazu (hier Gauda).


Die Seiten hochklappen, mit dem Bacon und 2 Zahnstocher fixieren.




Und drauf auf den Grill. (indirekt)


Farbe passt.




Fertig.






Gelungene Aktion!!

Ob ich den grünen Spargel das nächste mal wieder etwas ankoche weiss ich noch nicht. Das könnte auch ohne ankochen klappen.

Wie ich finde, geschmacklich wie optisch sehr gut.

Mal was anderes vom Grill!

GT: 150 – 160°C

KT: Keine Ahnung! Bis Farbe passt


Auf guten Wind und eine ruhige Fahrt

 

[Chris71]

Das ist Dir aber gut gelungen!

Der Anschnitt schreit förmlich danach, verspeisst zu werden. Lecker!

Wird schnell nachgebaut, solange noch Saison ist(für Spargel).

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Stesabberfan, wie sabber geil sieht das denn sabber aus!

 

[Kuchen]

Wow, ich bin sprachlos und wenn ICH das sage, dann heißt das schon was.
Meine Frau und Tochter gerade im Kanon:
Sowas leckeres könntest Du auch mal machen. Den Rest der Äußerung verschlucke ich jetzt
Chapeau Stefan.

 

[Mag]

Onkel Stefan das sieht klasse aus!

Vorkochen brauchst du den definitiv nicht - grünen Spargel lege ich auch schonmal 5 Minuten auf Grill oder Pfanne und der is gut

 

[Dr. Psycho]

Moin Stefan,

wieder eine ganz klasse Komposition aus der Onkelschmiede

 

[impy]

Also das ist als nächstes auf der todo Liste.
Sehr schön

 

[Klabautermann]

klasse !!
sowas hat man nicht alle tage, super idee

ging der spargelgeschmack nicht zu stark verloren ?

 

[Onkel]

klasse !!
sowas hat man nicht alle tage, super idee

ging der spargelgeschmack nicht zu stark verloren ?

Hmmm.. jein.
Das war schon o.k. Fleisch mit Spargel halt
Beilage war ja auch Spargel.

 

[LoveJoy]

Super, hab ich mir direkt auf Wiedervorlage gelegt
Tolle Idee!

 

[Outlaw]

Sehe ich ja jetzt erst . . . HAMMER!!!! Und auch sehr schön in Szene gesetzt.

LG Rolf

 

[Hitschi]

Moin Moin

Leider geiljetzt weiß ich aber was es Heute zum Mittag gibt

Ganz frech kopiert


Klasse Vorlage Stefan hat super geschmeckt

Gruß Uwe

 

[chili-sten]

Moin Stefan und Uwe,

sehr schöne Idee von Stefan

und genauso lecker kopiert von Uwe