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Arbeitsbedingt mußten die Vorbereitungen fürs WE geteilt werden.
FREITAG:
Die 2 Nacken hab ich besorgt. Rub herstellen und Fleisch vorbereiten hat Holli gemacht.
Einer mit Zwiebelsenf und Freestyle, der andere mit Knobisenf und Argentina.
SAMSTAG:
Nach dem Kühlischlaf kamen die Hauptdarsteller auf die Kugel. Schnelles Ende dieses Mal nach 9 und 12 Stunden.
Cole Slaw war Holli ihr Job (nach der echten Arbeit
).
Das Fleisch kam in Alu zum ausruhen und abwarten, da es leider viel zu früh fertig war.
SONNTAG:
Die Nacken wurden am Stück in Alu im BO erwärmt bei 100°.
Holli hat davon die doppelte Menge gemacht: Aus der Rezeptdatenbank: Fladenbrot ala Holli
Ein Teil wurde zu Buns verarbeitet, der Rest zu einem dicken Fladenbrot (nicht auf dem ganzen Blech verteilen).
Das Essen wurde mir netterweise hinterhergefahren, da ich Ausseneinsatz vom Kaninchenzuchtverein hatte.
6 Erwachsene und 2 Kinder später war das Brot leer, alles hochgelobt und die PP-Reste für Yummi-Rolle verplant [MENTION=949]Gyros-Killer[/MENTION]; ). Das Brotrezept wollen alle haben.
Wieder zuhause wurden mir warme Erdbeerschnecken und ein frisches Mehrkornbrot präsentiert. Brot Backmischung. Die lecker Schnecken wurden aus Hefeteig, saurer Sahne und selbstgemachter Erdbeer-Vanille-Marmelade hergestellt.
Schöner und leckerer Tag. 
FREITAG:
Die 2 Nacken hab ich besorgt. Rub herstellen und Fleisch vorbereiten hat Holli gemacht.
Einer mit Zwiebelsenf und Freestyle, der andere mit Knobisenf und Argentina.
SAMSTAG:
Nach dem Kühlischlaf kamen die Hauptdarsteller auf die Kugel. Schnelles Ende dieses Mal nach 9 und 12 Stunden.
Cole Slaw war Holli ihr Job (nach der echten Arbeit
).Das Fleisch kam in Alu zum ausruhen und abwarten, da es leider viel zu früh fertig war.
SONNTAG:
Die Nacken wurden am Stück in Alu im BO erwärmt bei 100°.
Holli hat davon die doppelte Menge gemacht: Aus der Rezeptdatenbank: Fladenbrot ala Holli
Ein Teil wurde zu Buns verarbeitet, der Rest zu einem dicken Fladenbrot (nicht auf dem ganzen Blech verteilen).
Das Essen wurde mir netterweise hinterhergefahren, da ich Ausseneinsatz vom Kaninchenzuchtverein hatte.
6 Erwachsene und 2 Kinder später war das Brot leer, alles hochgelobt und die PP-Reste für Yummi-Rolle verplant [MENTION=949]Gyros-Killer[/MENTION]; ). Das Brotrezept wollen alle haben.
Wieder zuhause wurden mir warme Erdbeerschnecken und ein frisches Mehrkornbrot präsentiert. Brot Backmischung. Die lecker Schnecken wurden aus Hefeteig, saurer Sahne und selbstgemachter Erdbeer-Vanille-Marmelade hergestellt.
Schöner und leckerer Tag. 
