Hähnchenunterkeulen

#1
06_Huk_fertig.jpg

Moin zusammen,

heute vom Markt Hähnchenunterkeulen mitgenommen

01_Huk.jpg



02_Huk_gewürzt.jpg

Am Gelenk eingeschnitten und mit Lucky Chicken gewürzt



03_Huk_in_der_Kugel.jpg

Bei 180 Grad indirekt in die Kugel



04_Nach_15_Minuten.jpg

Nach 15 Minuten



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alle 15 Minuten gemoppt



06_Huk_fertig.jpg

Nach einer guten Stunde fertig



07_Focaccia.jpg

Dann noch Focaccia von Feinkost Albrecht aufgelegt



08_Anschnitt.jpg



09_Anschnitt2.jpg

War sehr lecker

:pir_arr:
 
Zuletzt bearbeitet:
#2
Hallo Thorsten, :pir_arr:

das sieht ja mal sehr gelungen aus. So schön saftig! :piratethumbs:
nun weiß ich wieder, was ich die letzten Male vergessen habe. Nämlich: Einschneiden am Gelenk! Das sieht nach dem garen sehr gut aus! ...mmmhhh...

Dat Auge isst ja mit ... gelle?!
:lecker::sabber:

Gruß Raimund
 
#10
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Moin zusammen,

heute vom Markt Hähnchenunterkeulen mitgenommen

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Am Gelenk eingeschnitten und mit Lucky Chicken gewürzt



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Bei 180 Grad indirekt in die Kugel



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Nach 15 Minuten



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alle 15 Minuten gemoppt



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Nach einer guten Stunde fertig



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Dann noch Focaccia von Feinkost Albrecht aufgelegt



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War sehr lecker

:pir_arr:
Das glaube ich, sehen super aus. 👍👍👍
 
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