Häppchen zum Abend... Rinderbrüstchen..

[RIB-Checker]

Also eigentlich wollt ichs garnich posten..heut beim einkauf nen Paket Rinderbrust eingepackt..War im Angebot..wollts eigentlich Wolfen oder iwie anders verwenden..aber da urplötzlich bock auf Beef hatte,hab ich die "Brüstchen" fix mit MD gerubt und auf die Kugel geschmissen..hab se dort ca 3 stunden bei 110° indirekt gezogen und mit Bourbon-Buche gesmoked..anschließend noch ne stunde in Jehova mit nem bissken Apfelessig ,Burbon und Knofi schwitzen lassen. Hab leider kaum Bilder gemacht,weil ich mit einem suboptimalen Ergebnis gerechnet habe! Aber als ich die minimeteoriten angeschnitten hab,war ich ziemlich platt!! Feiner Rand,Fleisch war ziemlich zart und hat saugut geschmeckt!!






Solong...

 

[Jones]

schöner rand!

 

[BBQ OLD PUNK]

Ist doch immer wieder schön,wenn die Erwartungen übertroffen werden
Deine Kugel bekommt ja Patina ...hehe

 

[Dr. Psycho]

sieht gut aus was gabs dazu für eine Beilage?

 

[fetter hund]

Schöne Scheiben,schaut lecker aus.

3 Scheiben auf dem Rost und 4 auf dem Teller?

 

[Godfather of Grillworscht]

Lecker, sieht fantastisch aus! Der Rand ist grandios!

 

[saarschwenker]

Für en BB (Blitz-Brisket) ein super Ergebnis!

Schaut Klasse aus!

 

[RIB-Checker]

@ fetter Hund... das waren drei " stückchen" a` 200g
@Psycho da ich bock auf Beef hatte gabs Beef pur.. Beilagen sind völlig überbewertet!!
@ saarschwenker BBS Blitz-Brisket-Surprise triffts wohl eher

 

[LoveJoy]

Jehova heisst hier LV (Lord Voldemort)
Top Stück Tier! Schöner Rand (Ring of Fire)