Höllenfeuer-Chilli

[Godfather of Grillworscht]

Ahoi pestbeuliges Piratenpack,

schon seit einiger Zeit steht auf meiner ToDO-Liste Höllenfeuer-Chili. Da das Wetter gestern auch nicht so doll war und einige Chilis aus meinem Gewächshaus verarbeitet werden wollten, kramte ich meinen DO heraus und los gings.


Die Zutaten:





Die Chilis: Jalapeno, Yellow Hot Wax, Peperoncini





Mit etwas Öl, Zwiebeln, Bauchspeck und Tomatenmark anbraten





Hackfleisch dazugeben





das Ganze etwas anbraten





Chilis mit hinein





Tomaten auch noch





mit Pfeffer, Salz und mexikanischer Gewürzmischung würzen





Deckel druff





Moni machte selbstgemachte Brötchen





köchel, köchel, köchel




schmörgel, schmörgel, schmörgel





brutzel, brutzel, brutzel





Guten Appetit!




Fazit: Sehr lecker, angenehme milde Schärfe, nach meinem Geschmack hätten es durchaus noch ein paar Chilis mehr sein dürfen.

Ach noch was, ich brauch unbedingt noch einen größeren DO!

 

[der Greg]

Ohhhh,das könnte ich auch mal wieder machen.

Sieht Klasse aus.

 

[bushi]

Milde Schärfe ist immer gut

Einen Teller zu mir bitte

 

[Mafri]

Sieht sehr gut aus. Jetzt weiß ich schon was ich nächsten Sonntag mache!!!!

Gruß Markus

 

[Olbi]

Ich glaube das hätte Olbi auch essen können

 

[Calvin71]

sieht sehr lecker aus, bis auf die ekeligen roten Bohnen... die Dinger hasse ich einfach...

Gruß
Calvin

 

[Bestimmer]

Sieht gut aus, wobei es für mich auch ruhig ordentlich brennen darf

 

[Dommi_1909]

Klasse! Chili geht immer!

Kannst du noch etwas zu den Brötchen sagen, Michael?

 

[chili-sten]

Moin Michael,

sieht gut aus

Da hätte ich gerne einen Teller voll genommen

 

[spussel]

Davon hätte ich jetzt auch gerne 2 Tellerchen

 

[Andi H]

Sieht sehr lecker aus, würde mir jetzt gerade gut passen

 

[Outlaw]

. . . . .

Ach noch was, ich brauch unbedingt noch einen größeren DO!

Wird aber auch Zeit . . .

Feines Chili, Michael!

 

[Godfather of Grillworscht]

Klasse! Chili geht immer!

Kannst du noch etwas zu den Brötchen sagen, Michael?

Na klar, hier das Rezept:

350 g Mehl
30 g Hefe
250 ml lauwarmes Wasser
1 gestrichener TL Salz

Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem Teig verrühren und ca. 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig zu einer Rolle formen und in portionsgerechte Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, danach nochmals ca. 15 min. gehen lassen. Bei Umluft und ca. 200 Grad 20-30 min. backen.

Guten Appetit!

 

[Aetschi]

Morgen

genau mein Fall, sieht wirklich Klasse aus !



Gruß
Aetschi

 

[Hawk]

Das sieht Hammer aus......

 

[Lessy]

yo Baby yo Baby yo

genau mein Ding !!!

 

[cowgirl]

Lecker Michael!

 

[Korsar]

Gute Doku!

 

[Tom]

Das sieht ja schon gut aus.
Aber dieses Discounter Hackfleisch ist für mich ein Graus.

 

[deGrillPit]

sollte schon zweimal brennen