Hack & Käse & Lauch

#1
Servus....

lange nicht mehr gemacht, das schöne Süppchen.

Ziel ist die Verbannung des Schmelzkäses (ungesundes Dreckszeuch....:cool:)

Diesmal noch eine Packung zur Sicherheit. Braucht es aber nicht. Frischkäse und selbst geriebener Cheddar
machen es richtig geil....(oder anderer Käse mit genug Fettgehalt)

900g Schweinehack
1 Packung Schinkenwürfel
2 große Stangen Lauch
1 Bund Frühlingszwiebeln
reichlich Knofi
1 Liter Brühe
1 Becher Sahne
1 Becher Schmelzkäse (wird künftig gestrichen)
1 Becher Frischkäse mit Kräutern
ca. 200g Cheddar gerieben
2 Spitzpaprika
2 rote Zwiebeln
etwas Pecorino hatte ich noch....
geräucherter Paprika
scharfer Paprika

Hack und Schinken scharf anbraten, den Rest dazu und 90 min sanft köcheln lassen.....

Ich liebe es.....!!!

IMG_20201110_141505.jpg IMG_20201110_142743.jpg IMG_20201110_142937.jpg IMG_20201110_144504.jpg IMG_20201110_185858.jpg

3 Esser - keine nennenswerten Reste.....:pir_arr::pir_arr:

Gruß
Calvin
 
#2
Servus....

lange nicht mehr gemacht, das schöne Süppchen.

Ziel ist die Verbannung des Schmelzkäses (ungesundes Dreckszeuch....:cool:)

Diesmal noch eine Packung zur Sicherheit. Braucht es aber nicht. Frischkäse und selbst geriebener Cheddar
machen es richtig geil....(oder anderer Käse mit genug Fettgehalt)

900g Schweinehack
1 Packung Schinkenwürfel
2 große Stangen Lauch
1 Bund Frühlingszwiebeln
reichlich Knofi
1 Liter Brühe
1 Becher Sahne
1 Becher Schmelzkäse (wird künftig gestrichen)
1 Becher Frischkäse mit Kräutern
ca. 200g Cheddar gerieben
2 Spitzpaprika
2 rote Zwiebeln
etwas Pecorino hatte ich noch....
geräucherter Paprika
scharfer Paprika

Hack und Schinken scharf anbraten, den Rest dazu und 90 min sanft köcheln lassen.....

Ich liebe es.....!!!

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3 Esser - keine nennenswerten Reste.....:pir_arr::pir_arr:

Gruß
Calvin
👍❤️👍 das mit dem Weglassen des Schmelzkäses finde ich gut. Kampf den hochverarbeiteten Lebensmitteln mit viel zu viel E-Codes!
 

impy

Ursprungsmitglied
#4
Klasse:piratethumbs:, habe heute noch drüber nachgedacht das dieses Süppchen lange nicht gegessen habe.
Ohne Industriekäse noch besser.
 
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