DonGeilo
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Tja, was soll ich sagen. Dieses Jahr hat's mich nun auch erwischt. Ich habe mich von den Nachbarn überreden lassen, bei Halloween mitzumachen. Um gleich nicht mit leeren Händen aufzutauchen, habe ich ein Chili vorberietet. Naja, ich nenne es jetzt mal so. Es sind wohl auch Kinder dabei, insofern ist das ganze eher eine Tomatensuppe. Das könnte sogar @Plumber essen. 
Zunächst Rinderhaxenscheiben anbraten, danach Zwiebeln, Knoblauch und ein paar Jalapenos, dann etwas Tomatenmark dazu geben und mit Rinderfond, passierten Tomaten und Kaffee ablöschen, mit Pfeffer, Cumin, Thymian, Oregano und Koriander würzen, Fleisch wieder dazu und ein paar Stunden köcheln lassen.
Dann das Fleisch von den Knochen lössen, kleinschneiden und mit Paprika, Mais und Bohnen noch etwas weiter kochen
Kleine Kostprobe bevor ich gelich zu den Nachbarn rüber gehe:
Ansich sehr lecker, aber wie gesagt mehr Tomatensuppe als Chili. Wenn da was von übrig bleibt, werde ich das noch etwas nachwürzen.
Zunächst Rinderhaxenscheiben anbraten, danach Zwiebeln, Knoblauch und ein paar Jalapenos, dann etwas Tomatenmark dazu geben und mit Rinderfond, passierten Tomaten und Kaffee ablöschen, mit Pfeffer, Cumin, Thymian, Oregano und Koriander würzen, Fleisch wieder dazu und ein paar Stunden köcheln lassen.
Dann das Fleisch von den Knochen lössen, kleinschneiden und mit Paprika, Mais und Bohnen noch etwas weiter kochen
Kleine Kostprobe bevor ich gelich zu den Nachbarn rüber gehe:
Ansich sehr lecker, aber wie gesagt mehr Tomatensuppe als Chili. Wenn da was von übrig bleibt, werde ich das noch etwas nachwürzen.
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