DonGeilo
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Die klassische Schweinshaxe darf in der Haxen-statt-Hexen-Woche natürlich nicht fehlen. Heute war es dann soweit. Dazu gab es Sauerkraut und Senf.
Gewürzt habe ich die Haxen nur mit Pfeffer und Salz. Dann habe ich sie zunächst ca. 30 Minuten bei 250°C gegrillt, bis die Schwarte anfing zu poppen. Danach lagen sie noch etwa 5 Stunden bei 130° auf dem Grill.
Einfach nur herrlich.
Gewürzt habe ich die Haxen nur mit Pfeffer und Salz. Dann habe ich sie zunächst ca. 30 Minuten bei 250°C gegrillt, bis die Schwarte anfing zu poppen. Danach lagen sie noch etwa 5 Stunden bei 130° auf dem Grill.
Einfach nur herrlich.