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Selbstgemachte Brühe ist immer gut!Haxn in Schwarzbier mit viel Gemüse köcheln lassen.
Im Anschluss aufn Grill... wollte dieses mal zwar nicht Ploppen war trotzdem leggaa.
Die Flüssigkeit hab ich dann noch schön einköcheln lassen um ein paar leckere Gläser Brühe abzufüllen.
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Meine Soße war Senf und für einen Kloß wäre im Magen kein Platz mehr gewesenLecker!
Für den Franken fehlt der Kloß mit Soß